Unsuz Şekersiz Baton Kek ( Bomba Lezzet)

Unsuz Şekersiz Baton Kek ( Bomba Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı süt veya kefir
• 2 çorba kaşığı bal veya pekmez
• 1, 5 su bardağı fındık( Tuzsuz)
• 1 su bardağı ceviz içi
• 8-10 adet hurma
• 1 /2 çay bardağı kuru üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çorba kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi

Unsuz Şekersiz Baton Kek ( Bomba Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı kandiller sevgili NYT ailesi, bugün sizlerle uzun zamandır yapmayı düşündüğüm, orjinal bir tarif paylaşmak istiyorum. Sadece un ve şeker değil yağda yok kekimiz de, bu yüzden bence herkes çok rahat yiyebilir. Gelelim tarife:

1. Öncelikle, hurmalarla üzümleri, biraz suda beklettim.
2. Yumuşamaları için, fındığın, yarım bardağını ayırıp, 1 bardak fındık ve 1 bardak cevizi un haline gelene kadar rondodan geçirdim, kalan yarım bardak fındığı biraz daha diri kalacak şekilde, ezdim.
3. Hurma ve kuru üzümleri küçük doğradım.
4. Diğer malzemeleri de oda sıcağına getirdim.
5. Çırpmaya başlamadan önce, kalıbımı hafif yağladım, fırınımı, 170 derecede çalıştırdım.
6. Mikserle yumurtaları iyice çırptım, bal ekleyip, çırpma teliyle, çırpmaya devam ettim. 1 bardak kefir, 1/2 bardak sütü ekledim. Biraz karıştırdım.
7. Kalan malzemeleri de ekleyip, kaşıkla, yavaş yavaş, kenardan, ortaya doğru karıştırdım, hamur çok koyu olmuyor. Biraz sıvı oluyor. O yüzden içi biraz zor pişiyor. Kontrol ederek pişirmenizi tavsiye ederim.
8. 20 dakika hiç açmıyoruz, fırının kapağını 👌yalnız o kadar güzel kokuyor ki tarif edemem,
9. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
   Tadı dillere destan daha önce hiç bu kadar güzel bir kek yememiştim. Belki malzemeler damak tadıma uygun olduğu içindir bilemiyorum.
   Ayrıca kefirle yapmanızı da tavsiye ederim, çok çok sağlıklı olduğunu duydum. Şimdiden denemek isteyenlere AFİYETLER OLSUN. Sağlıcakla yiyin inşallah😋😋