Ünye Lokumu

Ünye Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 1. 5 kase şeker
• 3 yumurta
• Yarım paket katı yağ
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı amonyak
• 1 çay kaşığı karbonat üzerine limon sıkıyoruz

Ünye Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ,yoğurt, yumurta ,sıvı yağ ve eritilmiş katı yağ şeker eriyene kadar karıştırılır, amonyak karbonat ve en son alabildiği kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir, (en az 15 dk yoğurulması gerekiyor) yarım saat dinlendirilen hamur ister küçük yuvarlaklar şeklinde ister silindir haline getirilip kesilerek şekil verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir ,üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarılır ,bu tarif ananemden öğrendiğim çok eski yöresel bir tariftir şimdiden afiyet olsun😊