- 6-8 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/urfa-usulu-salcali-icli-kofte/
Urfa Usulü Salçalı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için
- 500 gram ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı urfa isotu yada pul biber
- 1 adet bayat somun ekmek
- 1 kap dolu su (ekmeği ıslatmak için)
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
İç harcı için
- Yarım kilo yarım yağlı kıyma eti
- 4 adet büyük kuru soğan
- Yarım yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı biber
Pişirmek için
- 3 su bardağı yağ
Urfa isotunu çok koyduğumuz için hamuru daha kırmızı oluyor kızartıncada rengi tam koyulaşıyor ama rengine aldanmayın tadında hiç bir farklılık olmuyor
Mutlaka bu tarifide denicem. Elinize sağlık.
Afiyet olsun 💖
Bende cok yaparim ama hic bu kadar siyahini görmemiştim. Acaba yandimi diyebsormaknistemiyorum ama farkli biseymi kullandiniz malzemede yada cekim icin ışık mi iyi degildi