Urfanın Ve Tadına Bakanların Vazgeçilmezi Kuru İsot (Pulbiber)

4-6 Kişilik

Urfanın Ve Tadına Bakanların Vazgeçilmezi Kuru İsot (Pulbiber) Tarifi İçin Malzemeler

Dilediğiniz kadar acı veya tatlı kırmızı biber
Kaya tuzu
Su
1 metrelik şeffaf renkte biber torbası

Urfanın Ve Tadına Bakanların Vazgeçilmezi Kuru İsot (Pulbiber) Tarifi Nasıl Yapılır?

Arkadaşlar sizlere bugüne kadar bildiğiniz pulbiber tariflerini unutturucak nefis yemeklerin en güzel pulbiber veyahut bizim urfalıların diliyle kurubiberimizi kuru isotumuzu paylaşmak istiyorum çok zahmetli olsa da urfanın vazgeçilmez yemekleri hep isotumuzla yaparız lahmacun yumurtalı köfte kazan kebabı etli köfte içli köfte sulu yemeklere de çok güzel lezzet verir ve daha saymayı unuttuğum diğer lezzetlerinde hep kuru isot vardır öncelikle biz genelde biberimizi çuvalla alırız 20 çuval yapanda var 10 çuval veya 5 çuval da yapan var ailenizdeki tüketime bağlı benim çocuklar doğmadan önce kendim yapardım ama şimdi fırsat vermiyorlar ve acı olabiliyor isteyen tatlı isteyen acı yapabilir ben ne çok acı ne çok tatlı yaptım şimdi

Öncelikle biz damlarımızda kuruturuz damımızı güzelce yıkayıp temizleriz ve bütün biberlerin tohumlarını çıkarıp ikiye ayırıyoruz.
Damın her yerine seriyoruz. İki gün güneşte suyunu çekinceye kadar bekletiyoruz.
Daha sonra üçüncü gün büyük leğenlere alıp ayrı küçük bir leğende tuzlu su yapıp kurumuş olan leğenlerdeki biberlerin üzerine döküp iyice tuzlu suyla nemlendiriyoruz
Daha sonra 1 metrelik şeffaf biber torbalarına ince bir şekilde yayıyoruz.
İncecik yayalım damın çok iyi güneş alan bir tarafında hava girmişse torbadaki havayı boşaltıp iple bağlıyoruz.
Damınız yoksa balkonunuzda da yapabilirsiniz ama iyi güneş alması gerekiyor üzere içinde kontrol edersiniz torbayı bozmadan ters yüz edin.
Sıcaktan içindeki tuzlu suyla terleyip kararmasını sağlıyor kararana kadar birkaç gün güneşin durumuna göre istediğiniz renge gelene kadar kararttıktan sonra torbalardan boşaltıyoruz.
İki üç gün kurutuyoruz. İyice kurulduğundan emin olunca biber çekme makinalarına götürüp çekiyoruz veya robottada çekebilirsiniz dediğim gibi dam olması şart değil balkonunuz iyi güneş alıyorsa çok güzel olucaktır deneyeceklere şimdiden afiyetle 😁🤗 eğer acı biber seviyorsanız elinizin yanmaması için kalın bulaşık eldiveni kullanabilirsiniz.
Kurubiberi çektikten sonra göz kararı zeytinyağı döküp karıştırıyoruz.

Not: Biber torbası biberin çokluğuna göre artırıyoruz.

Urfanın Ve Tadına Bakanların Vazgeçilmezi Kuru İsot (Pulbiber) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Urfanın ve tadina bakanların Vazgeçilmezi Kuru Isot (pulbiber)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (43)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sevil Solak Birdal @sannora

Şikayet Et

Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor🌹
🌹 Urfadamı yaşıyorsun
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  cok tesekkur ederim saol evet urfada yaşıyorum urfalıyım🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Nuran'ın mutfağı♨️ @Nuran_Keskin

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım ekledim inşallah bende yapıcam😘😍 harika görünüyor 😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkür ederim canım güzel yorumun için allah razı olsun begenicegine inanıyorum afiyetle😘😍😋
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

ayca gurelman @aycagurelman_7080

Şikayet Et

Enfes oldu, tıpkı anlatıldığı gibi. Koroplastın fermuarlı poşetlerinde beklettim, artık bu kış isot satın almayacağız
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  eline sağlık Ayçacım beğenmenize sevindim afiyet şifa olsun canım sağlıcakla kalın 😊🌺
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Sevil Solak Birdal @sannora

Şikayet Et

Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor🌹
🌹 Urfadamı yaşıyorsun
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  cok tesekkur ederim saol evet urfada yaşıyorum urfalıyım🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Adile Demirci @adile-demirci

Şikayet Et

Muhteşem olmuş Reyyan hanım ellerinize emeğinize sağlık 🌹 hep merak etmiştim acaba o siyah renk nasıl oluyor diye vallahi tebrik ediyorum maşallah size 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  çok çok teşekkür ederim canım benim saolasin vazgecilmezimiz zahmetli olsada bir sene boyunca tüketildiği için değiyor inan sagli cakla kal sevgiler 💞
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Adile Demirci @adile-demirci
    
    Şikayet Et
    
    inanın yapımını hiç bilmiyordum gerçekten çok zahmetliymiş şimdi daha da çok sevdim afiyetle yeyin inşallah canım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - (1994) @zeynep5232580
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim canım keşke yollayabilsem burda urfa disindan isteyenlere gonderiyoruz 😊her sene istanbulda kastamonu akrabalar var yolunuz düşerse urfaya sizin için de kuruisotumuz vardır elbet😊😘
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Adile Demirci @adile-demirci
    
    Şikayet Et
    
    Allah razı olsun söylemeniz yetti bile ince düşünceniz için çok teşekkür ederim 🌹🌹🌹
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - (1994) @zeynep5232580
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim canım ne demek hoscakal sağlıcakla kal ❣🌺
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Adile Demirci @adile-demirci
    
    Şikayet Et
    
    sizde Allah’a emanetsiniz
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Hilal Togay ❤ ADANA ❤ @hilaltogay

Şikayet Et

Hep hazır ev yapımı alıyordum aslında denemek lazım kısmetde bende yapayım bu şekilde .Ellerine sağlık ekledim.💐💐💐
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler hilalcim muhteşem oluyor biz bugüne kadar hiç hazır almadık birkaç senedir kendim yapamıyorum ama kaynanamlarin komşusu var teyze yapıp satıyor nasil yaptigini kendi gozumle gördüğüm icin icimiz rahat alıyoruz cok titiz bir kadin mumkunse kendi elinizle yapin canımbu sene herşey pahalı ama ben çocuklardan yapamam oyuzden bildiğimiz tanıdığımız bir yer begenicegine inanıyorum canım afiyette kal😘😍
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  hazır dediğimde urfada fabrikada parçalayıp kocaman arazilere seriyorlar kurutup kararınca biraz fabrikada çekiyorlar yanı kil tüy girse gormeyebilirler kendi elinle yada çok guvenebilicegin biri olması gerek
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Hilal Togay ❤ ADANA ❤ @hilaltogay
    
    Şikayet Et
    
    anlıyorum canım ben Adana dan almıyorum artık burada Antalya da çiftçi arkadaş eşleri var onlara yaptırıyorum ama tabiki Urfa biberi gibi olamaz sizler kadar çok tüketmiyoruz azda olsa tüketim oluyor yinede Ama Urfa seyahati sırasında yıllar önce bskırcılar çarşınızda bazı yerler var ordan almıştım çok güzeldi.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - (1994) @zeynep5232580
    
    Şikayet Et
    
    afiyetle yiyin canım insaallah kocaman öpüyorum 😘❤😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

ellerine sağlık canım benim afiyetle tüketin. bizde pek acı gitmediğinden ben yapmıyorum yapanlarin cok isine yarar eminim 😘🌹🌹
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  saol şeydacım acı yeniyorsan tatlıda yenir muhtes3m bir renk veriyor tat veriyor yemeklere acı yem3n şart değil
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Nuran'ın mutfağı♨️ @Nuran_Keskin

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım ekledim inşallah bende yapıcam😘😍 harika görünüyor 😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkür ederim canım güzel yorumun için allah razı olsun begenicegine inanıyorum afiyetle😘😍😋
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Nehir KARA @nehirusta

Şikayet Et

eline emeğine sağlık canim Allah’ım gülerek ağız tadıyla yemeyi nasip etsin 👍😗😗
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  allah razı olsun canım benim cümlemize insallah 😘💞
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
cansel aygun @elmanu4

Şikayet Et

ay cnm rabbim hayirli sifalar versin 🙏hayirli aksamlar
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  allah razı olsun canım benim rabbim cümle hastalara şifa versin insaallah hayırlı geceler 💞
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
seyhanin_pisirdikleri @seyhanerturkuner9696

Şikayet Et

Harika görünüyor ellerine emeğine sağlık beceriklim maaşallah 👍👍👍💕💕💕💕
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler birtanem saolasin 💞😘😍
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Benimde mutfakta çok kullandığım ve çok sevdiğim bir baharat , MAŞAALLAH çok güzel görünüyor canım ellerine kollarına sağlıklar olsun Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin Inşaallah Âmin ablam ,,, hayırlı haftasonu diliyorum sevgiler 🌺😊👍❤
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkür ederim canım benim güzel yorumun rabbim cümlemize ağıztadiyla yemeyi nasip etsin mutlu hafta sonlari😘😍
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Dönüş özdemir @ehiboreishotmail

Şikayet Et

ellerine sağlık canım isot kullanmayı severim emek isteyen bir aşamaymış gerçekten 😘👏
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim canım saolsun emek istiyor gerçekten ama öyle lezzetli oluyor yorgunlugumuza değiyor mutlu hafta sonları canım 💞
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Dönüş özdemir @ehiboreishotmail
    
    Şikayet Et
    
    😘🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
cansel aygun @elmanu4

Şikayet Et

cnm cok guzel yapmak isterim yapim asamalari varsa resim kata bilirmisin
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkür ederim canım yapım aşamalarını malesef çekemedim benim çocuklardan biri epilepsi hastası bunları bile zor çektim onlar uyuyanca yazdım ama burda yapan çok vakit bulursam çekmeye calısıcam mutlu hafta sonları canım ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
ascihanimizmirlim @ascihanimizmirlim

Şikayet Et

maasallah size..piril piril olmus rengi harika..ellerin dert gormesin cok basarili..buyuk emek👏👏👏
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkür ederim güzel yorumunuz için allah razı olsun mutlu hafta sonları diliyorum 😊💞
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

ellerine sağlık canım bizde yapicagiz en kısa zamanda seninki de rengi filan cok iyi olmus sevgilerimle
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkür ederim aynurcum çok aşırı karardansa var ama ben oyle sevmiyorum çünkü ilaç acısı oluyor sonra bu şekilde yemeklerin rengi harika oluyor bordo renk gibi isteyen patlıcan moru gibide karartabiliyor isteğe bağlı ama kömür gibi karartmamakta fayda var mutlu hafta sonları canım ❤😘
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

Çoook güzel görünüyor harika valla, ben balkonda öylece kurutup, yemeklere kırıp koyuyorum, deftere ekledim birde bu şekilde yapmaya çalışacağım iyi gecelerr
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  ama diğer resimleri sona koymuştum karistirmislar ya inşallah begenicegine inanıyorum ablacım 😍💞
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    İnşallah canm benm 😘
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
- (1994) @zeynep5232580
  
  Şikayet Et
  
  saol canim ablam😘
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce