- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/usak-usulu-etli-biber-dolmasi/
Uşak Usulü Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 14-15 adet dolmalık biber
- (benim o kadar olmadığı için hem patates kullandım hemde bir sıra yaprak sardım)
- 14-15 adet kuru domates ( normal domateste kullanabilirsiniz)
- 2/3 yemek kaşığı zeytinyağ
İçi için:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı kirik pirinç
- 200 gram kıyma
- 1/2 (yarım) su bardağı domates suyu
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ
- 1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet soğutulmuş ve küp küp doğranmış domates
- 1 adet doğranmış soğan
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1 dal doğranmış nane
- 1 avuç doğranmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı vegeta tozu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kuru nane
Pişirmek için:
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2-3 yemek kaşığı domates suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10 adet kuru dağ eriği ( Yoksa kullanmayın )
elinize sağlık afiyet olsun 💜💐
Tşk ederim 💕