Üstadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı Tarifi
Zuhal Kostak
179
kişinin defterinde

Üstadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Üstadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr kahvaltılık kaymak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1, 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1, 5 su bardağı un

Üstadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı Tarifi Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar;
Konya’nın en özel tatlılarından höşmerim tatlısını
sizlerle paylaşmak istedim.

Bu tatlıyı ilk yıllar önce Konya’nın meşhur seyir tepesi Akyokuş’ta yemiştim. Daha sonra bir çok yerde yedim ancak ilk olmasından zannediyorum o tadı daha çok sevmiştim. Tesadüfen bir programda ustanın tarifini gördüm ve hemen yaptım. Gerçekten harika oldu. Gelelim tarife:

Süt ve şekeri ocağa alıp kaynamasını bekleyelim. Kaynayınca altını kısıp 5 dk. kadar daha kaynamasını bekleyip altını kapatalım.

Süt kaynarken başka bir tencereye kaymağı alalım. Sürekli karıştırarak kaynatalım. Köpük köpük olunca içine yavaş yavaş unu ekleyip hızlıca karıştıralım. Yaklaşık 20_25 dk kadar kısık ateşte kavuralım. Rengi kahverengiye dönünce (kokusundan da anlayabilirsiniz) sütlü şeker şerbetimizi içine yavaşça ilave edelim; Bu aşamada dikkat edin çünkü çok fokurduyor, üzerinize sıçramasın. Kıvamı hemen koyulaşacaktır. 1-2 dk. daha karıştırıp altını kapatalım. Henüz sıcakken servis edelim. Dilerseniz sade, dilerseniz dondurma, ceviz, antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊

Ustadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı

Ustadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı

Ustadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı

Ustadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı

Ustadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Üstadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı Tarifi 02.01.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.