Üstadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Üstadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

250 gr kahvaltılık kaymak
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un

Üstadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba Arkadaşlar;
Konya’nın en özel tatlılarından höşmerim tatlısını
sizlerle paylaşmak istedim.

Bu tatlıyı ilk yıllar önce Konya’nın meşhur seyir tepesi Akyokuş’ta yemiştim. Daha sonra bir çok yerde yedim ancak ilk olmasından zannediyorum o tadı daha çok sevmiştim. Tesadüfen bir programda ustanın tarifini gördüm ve hemen yaptım. Gerçekten harika oldu. Gelelim tarife:

Süt ve şekeri ocağa alıp kaynamasını bekleyelim. Kaynayınca altını kısıp 5 dk. kadar daha kaynamasını bekleyip altını kapatalım.

Süt kaynarken başka bir tencereye kaymağı alalım. Sürekli karıştırarak kaynatalım. Köpük köpük olunca içine yavaş yavaş unu ekleyip hızlıca karıştıralım. Yaklaşık 20_25 dk kadar kısık ateşte kavuralım. Rengi kahverengiye dönünce (kokusundan da anlayabilirsiniz) sütlü şeker şerbetimizi içine yavaşça ilave edelim; Bu aşamada dikkat edin çünkü çok fokurduyor, üzerinize sıçramasın. Kıvamı hemen koyulaşacaktır. 1-2 dk. daha karıştırıp altını kapatalım. Henüz sıcakken servis edelim. Dilerseniz sade, dilerseniz dondurma, ceviz, antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊

Üstadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ustadından Konya Yöresinin Meşhur Höşmerim Tatlısı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nazo Dinek @Nazo_Dinek

Şikayet Et

Bir konyalı olarak höşmerim tatlısını çok severim. Yapmak istedim fakat Tarifte Tereyağı var ama uygulama da tereyağını nerede kullandığınızı yazmamışsınız? Süt koyduktan sonra 1-2 dk çok az değil mi? Başka tariflere baktım baya kavurdular
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Zuhal Kostak @zuzu42
  
  Şikayet Et
  
  Öncelikle Merhaba, yorumunuz için teşekkür ederim. Tarifte atlamışım evet🤭 Tereyağı kaymakla beraber eritilecek. Süt koyup kıvam koyulaştıktan sonra 1-2 dakika daha kavurmak yeterli geliyor. Saygılar 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nazo Dinek @Nazo_Dinek

Şikayet Et

Bir konyalı olarak höşmerim tatlısını çok severim. Yapmak istedim fakat Tarifte Tereyağı var ama uygulama da tereyağını nerede kullandığınızı yazmamışsınız? Süt koyduktan sonra 1-2 dk çok az değil mi? Başka tariflere baktım baya kavurdular
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Zuhal Kostak @zuzu42
  
  Şikayet Et
  
  Öncelikle Merhaba, yorumunuz için teşekkür ederim. Tarifte atlamışım evet🤭 Tereyağı kaymakla beraber eritilecek. Süt koyup kıvam koyulaştıktan sonra 1-2 dakika daha kavurmak yeterli geliyor. Saygılar 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
MUTFAKTAKİ LEZZETLER @cakirmutfakk

Şikayet Et

merhaba elinize sağlık zühal hanım annemde yapardı çok güzel oluyor
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Zuhal Kostak @zuzu42
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Sevgiyle kalın 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce