Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Merhabalar 😇 ustadan alınma bir tarif paylaşmak istiyorum. Mersinli bir tanıdığımdan yılların tantuni ustasından alınma. Yaptığınız zaman aynı lezzeti yakalayacaksınız emin olun. Sadece biraz zaman alıyor bir gün önceden ayarlarsanız enfes bir tad yakalayacaksınız ve dışarda yemeye son verebilirsiniz.

Merhabalar 😇 ustadan alınma bir tarif paylaşmak istiyorum. Mersinli bir tanıdığımdan yılların tantuni ustasından alınma. Yaptığınız zaman aynı lezzeti yakalayacaksınız emin olun. Sadece biraz zaman alıyor bir gün önceden ayarlarsanız enfes bir tad yakalayacaksınız ve dışarda yemeye son verebilirsiniz.

Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram yağsız dana eti
  • 150 gram kuyruk yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • Lavaş

Tantuniyi soslarken kullanılacak malzemeler:

  • Toz biber
  • Pulbiber
  • Su
  • Sıvıyağ
  • (Miktar belirtmedim çünkü kendi damak zevkinize göre ayarlamalısınız bu kısmı)

Tantunin içine konulacak malzemeler :

  • 1 adet soğan (Kırmızı olursa daha iyi olacaktır)
  • 1 tutam maydonoz
  • 1, tatlı kaşığı sumak
  • Az zeytinyağı
  • Az tuz
  • Minik doğranmış domates

Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 400 gram dana etini minik minik doğrayalım.
  2. İçine 1 tatlı kaşığı tuz atıp tencerenin ağzını kapatalım ve 1 gün buzdolabında dinlendirelim.
  3. Bu işlem marinasyonu sağlayacak etinizi yumuşacık yapacak. Bunu yapmak istemiyorum derseniz aynı gün de yapabilirsiniz. !!!!
  4. Sumaklı soğan : 1 adet soğanı piyazlık doğrayalım süzgece alalım yıkayalım acı olmaması için. Daha sonra soğan ile sumağı rengi dönene kadar ovuşturalım. Burası önemli soğanın lezzetİni ikiye katlıyor bu işlem.
  5. Bir tutam maydanoz ekleyim ve karıştıralım.
  6. Domatesi minik minik doğrayalım hazırlayalım tantuninin hazırlanışı :😋 400 gram yağsız dana etini minik minik doğrayalım.
  7. Düdüklü tencereye alalım 1 su bardağı su ekleyip 30 dk pişirelim.
  8. Etlerimiz pişti hazır✌️ ikinci aşamada tavamıza yada (saç tavamıza) kuyruk yağını alalım ve eritelim pıt pıt diye atmaya başladığı zaman yağa etimizi ilave edelim ve 5 dk kavuralım.
  9. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
  10. Etin hepsini aynı anda soslamayacağız bir lavaşı yapacak kadar baharat atmalıyız.
  11. Üçüncü son aşamada tavamızın içindeki etlerin orta kısmını açalım.
  12. İçine biraz sıvı yağ biraz su pulbiber ve toz biber ekleyelim ve kenarından 2 yemek kaşığı et alalım kavuralım.
  13. Bir adet lavaşı alıp bu etli kısma bastıralım bu sos lavaşları daha lezzetli yapacak.
  14. Lavaşımıza 2 yemek kaşığı soslu et alalım 1 yemek kaşığı sumaklı soğan ve 1 yemek kaşığı doğranmış domates ekleyelim ve dürüm yapalım.
  15. Diğerler dürümleri de aynı şekilde tamamlayalım bu tariften : 10-12 adet dürüm çıkardım ben eti az veya fazla koyarsanız sayısı değişecektir. ✨✨✨ mutlu kalın 🎊🎊🎊

Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu) 05.03.2021 00:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.03.2021 00:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (11)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk Tantuni

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yoğurtlu Tantuni Tarifi

Yoğurtlu Tantuni

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuk Döner (Antakya Usulü) Tarifi

Tavuk Döner (Antakya Usulü)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Tantuni Tarifi

Tantuni

4-6 kişilik, 35dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Tavuk Tantuni (Mersin Usulü Efsane Lezzet) Tarifi

Tavuk Tantuni (Mersin Usulü Efsane Lezzet)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk Tantuni

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hatay Usulü Soslu Döner Tarifi

Hatay Usulü Soslu Döner

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Meyve Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Meyve Soslu İrmik Tatlısı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Şişte Sebzeli Köfte Tarifi

Şişte Sebzeli Köfte

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı) Tarifi

General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı)

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi

Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu)

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Bulgurlu Brokoli Köftesi Tarifi

Bulgurlu Brokoli Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Cevizli Revani Tatlısı Tarifi

Cevizli Revani Tatlısı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Mersin’de Ne Yenir? Tantuni ve Cezerye Cennetinde En İyi 10 Mekan Tarifi
Mersin’de Ne Yenir? Tantuni ve Cezerye Cennetinde En İyi 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Mersin Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün Akdeniz’in…

Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif Tarifi
Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif

Yöresel lezzetlerin kalbimizde ne denli büyük yeri olduğunu söylememize gerek yok. Yöre insanlarının seneler boyunca…

Tantuni Çeşitleri: Beğenilen 8 Farklı Tarif Tarifi
Tantuni Çeşitleri: Beğenilen 8 Farklı Tarif

Mersin'e özgü bir lezzet olan tantuni, dürüm kültürümüzün vücut bulmuş şekillerinden biri. Mini mini doğranmış…

İstanbul’da En İyi Tantuni Nerede Yenir? Tarifi
İstanbul’da En İyi Tantuni Nerede Yenir?

İstanbul’un En Leziz Tantuni Mekanları Lezzetli bir yemek olan tantuni nerenin sorusu, şehirler arasında gastronomi…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu Tarifi
Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…

Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe Tarifi
Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe

Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…

Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024 Tarifi
Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024

Fıtır Sadakası Ramazan Fitresi Ne Kadar? Ramazanı bereketlendiren unsurlar arasında ramazan fitresi bir diğer adıyla…

En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler Tarifi
En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler

Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…

Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı?

Adetliyken (Regl) Oruç Tutulur Mu? Ergenlik döneminden başlayıp menopoz dönemine kadar devam eden vajinal kanamalar,…

Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir? Tarifi
Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir?

Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? İftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri

İftar Sofrası Hazırlama: Ramazanın Tatlı Telaşı 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Ruj Sürülür Mü? Ruj sürmek, kişisel bakımda yer verilen bir rutindir. Birçok kişi…

Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri Tarifi
Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri

En Güzel Kandil Mesajları ve Sözleri Kandil mesajları, kalpleri ısıtan, dualarla yoğrulmuş ve samimi duygularla…

Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı Tarifi
Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı

Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri