Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)

Tarifin Hikayesi
Feride topuz
Feride topuz
6.389 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Merhabalar 😇 ustadan alınma bir tarif paylaşmak istiyorum. Mersinli bir tanıdığımdan yılların tantuni ustasından alınma. Yaptığınız zaman aynı lezzeti yakalayacaksınız emin olun. Sadece biraz zaman alıyor bir gün önceden ayarlarsanız enfes bir tad yakalayacaksınız ve dışarda yemeye son verebilirsiniz.
Merhabalar 😇 ustadan alınma bir tarif paylaşmak istiyorum. Mersinli bir tanıdığımdan yılların tantuni ustasından alınma. Yaptığınız zaman aynı lezzeti yakalayacaksınız emin olun. Sadece biraz zaman alıyor bir gün önceden ayarlarsanız enfes bir tad yakalayacaksınız ve dışarda yemeye son verebilirsiniz.

Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram yağsız dana eti
  • 150 gram kuyruk yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • Lavaş

Tantuniyi soslarken kullanılacak malzemeler:

  • Toz biber
  • Pulbiber
  • Su
  • Sıvıyağ
  • (Miktar belirtmedim çünkü kendi damak zevkinize göre ayarlamalısınız bu kısmı)

Tantunin içine konulacak malzemeler :

  • 1 adet soğan (Kırmızı olursa daha iyi olacaktır)
  • 1 tutam maydonoz
  • 1, tatlı kaşığı sumak
  • Az zeytinyağı
  • Az tuz
  • Minik doğranmış domates

Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 400 gram dana etini minik minik doğrayalım.
  2. İçine 1 tatlı kaşığı tuz atıp tencerenin ağzını kapatalım ve 1 gün buzdolabında dinlendirelim.
  3. Bu işlem marinasyonu sağlayacak etinizi yumuşacık yapacak. Bunu yapmak istemiyorum derseniz aynı gün de yapabilirsiniz. !!!!
  4. Sumaklı soğan : 1 adet soğanı piyazlık doğrayalım süzgece alalım yıkayalım acı olmaması için. Daha sonra soğan ile sumağı rengi dönene kadar ovuşturalım. Burası önemli soğanın lezzetİni ikiye katlıyor bu işlem.
  5. Bir tutam maydanoz ekleyim ve karıştıralım.
  6. Domatesi minik minik doğrayalım hazırlayalım tantuninin hazırlanışı :😋 400 gram yağsız dana etini minik minik doğrayalım.
  7. Düdüklü tencereye alalım 1 su bardağı su ekleyip 30 dk pişirelim.
  8. Etlerimiz pişti hazır✌️ ikinci aşamada tavamıza yada (saç tavamıza) kuyruk yağını alalım ve eritelim pıt pıt diye atmaya başladığı zaman yağa etimizi ilave edelim ve 5 dk kavuralım.
  9. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
  10. Etin hepsini aynı anda soslamayacağız bir lavaşı yapacak kadar baharat atmalıyız.
  11. Üçüncü son aşamada tavamızın içindeki etlerin orta kısmını açalım.
  12. İçine biraz sıvı yağ biraz su pulbiber ve toz biber ekleyelim ve kenarından 2 yemek kaşığı et alalım kavuralım.
  13. Bir adet lavaşı alıp bu etli kısma bastıralım bu sos lavaşları daha lezzetli yapacak.
  14. Lavaşımıza 2 yemek kaşığı soslu et alalım 1 yemek kaşığı sumaklı soğan ve 1 yemek kaşığı doğranmış domates ekleyelim ve dürüm yapalım.
  15. Diğerler dürümleri de aynı şekilde tamamlayalım bu tariften : 10-12 adet dürüm çıkardım ben eti az veya fazla koyarsanız sayısı değişecektir. ✨✨✨ mutlu kalın 🎊🎊🎊

Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)
Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)
Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)
Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)
Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)
Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)
Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu) 05.03.2021 00:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.03.2021 00:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (3)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Tantuni Tarifi
Tavuk Tantuni1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama357
Tantuni Tarifi
Tantuni2-4 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama876
Ev Usulü Tavuk Dürüm Tarifi
Ev Usulü Tavuk Dürüm2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama64
Ev Usulü Pratik Tavuk Tantuni Tarifi
Ev Usulü Pratik Tavuk Tantuni1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama809
Tavuk Tantuni Tarifi
Tavuk Tantuni4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama64
Tavuklu Tantuni (Mersin Usulü) Tarifi
Tavuklu Tantuni (Mersin Usulü)4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama95
Tavuklu Tantuni Tarifi
Tavuklu Tantuni2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama741
Tantuni Tarifi
Tantuni6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama337
Kışlık Acılı Ezme Acuka Tarifi
Kışlık Acılı Ezme Acuka12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama6
Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi
Kaşık Pastası (Kedi Dilli)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama0
Pastane Usulü Ay Çöreği Tarifi
Pastane Usulü Ay Çöreği10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama123
En Çok Sevilen Tarifim Sufle Kekim
En Çok Sevilen Tarifim Sufle Kekim6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama19
Portakal Çanağında Brokoli Salatası Tarifi
Portakal Çanağında Brokoli Salatası2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama44
Mersin’de Ne Yenir? Tantuni ve Cezerye Cennetinde En İyi 10 Mekan Tarifi
Mersin’de Ne Yenir? Tantuni ve Cezerye Cennetinde En İyi 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Mersin Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün Akdeniz’in…

Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif Tarifi
Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif

Yöresel lezzetlerin kalbimizde ne denli büyük yeri olduğunu söylememize gerek yok. Yöre insanlarının seneler boyunca…

Tantuni Çeşitleri: Beğenilen 8 Farklı Tarif Tarifi
Tantuni Çeşitleri: Beğenilen 8 Farklı Tarif

Mersin'e özgü bir lezzet olan tantuni, dürüm kültürümüzün vücut bulmuş şekillerinden biri. Mini mini doğranmış…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu Tarifi
Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…

Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat Tarifi
Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat

Lezzet Avcıları Buraya! Merhaba, sevgili Nefis Yemek Tarifleri okurları! İşte yine damakları heyecanlandıracak bir konu…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Kalamar Nasıl Yapılır? Hiçbir Yerde Olmayan Pişirme İpuçları
Kalamar Nasıl Yapılır? Hiçbir Yerde Olmayan Pişirme İpuçları

Kalamar Pişirmenin Püf Noktaları Balık restoranlarının ve keyifli balık ziyafetlerinin değişmez lezzeti kalamar, damak tadına…

Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları Tarifi
Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları

Kekin Yumuşak, Kabarık Olması İçin Ne Yapmalı? Neredeyse bütün kültürlerde kendine yer bulan, vazgeçilmez hamur…

Anason Çayı Faydaları, Bebeklerde Kullanımı Tarifi
Anason Çayı Faydaları, Bebeklerde Kullanımı

Yetişkinlere, Bebeklere Anason Çayı Şifası Anason çayı emziren anne ve anne adaylarınca özellikleri merak edilen…

Tarifler Geri
Videolar Geri