Ustasından Sütlü Basma Kadayıf Tarifi

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Ustasından Sütlü Basma Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

500 gr yaş Kadayıf
300 gr eritilmiş tereyağı
350-400 gr ceviz içi
2 su bardağı süt

Şerbeti için;

6 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Üzeri için;

Toz antep fıstığı

Ustasından Sütlü Basma Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

💕‼️USTASINDAN SÜTLÜ BASMA KADAYIF Tarifi (Osmanlı Mutfağı)
✔️Beklenen Tarif geldi Canlarım. Mutlaka Notunuzu alın. 👌✨⭐️

Hemen Başlıyalım;

İlk olarak şerbet hazırlanır. Unutmayalım ki; en son aşamada şerbet ılık-tatlı sıcak olmalıdır. Şerbet için; şeker ve su tencereye alınarak kaynatılır.
Yoğunlaşmaya başladığında limon suyu katılarak 1-2 taşım daha kaynatılır ve ocaktan ılınmak üzere serin bir yere alınır.
Kadayıfımız elimizle çok parçalamadan açılır. Üzerine sütümüz serpilip, güzelce ovulur.
Temiz bir bezle üstü örtülerek 20-25 dakika bekletilir.
Eritilmiş tereyağımızın 1/3i tepsiye dökülüp yağlanır.
Kadayıflarımızın yarısı tepsiye sıkıca bastırarak yerleştirilir.
Üzerine kalan tereyağımızın yarısı dökülerek, parçalanmış cevizler bolca serpilir.
Kalan kadayıfta sıkıca bastırılarak en üstte yerini alır‼️❤️
Tereyağımız üzerinde gezdirildikten sonra bir boy küçük bir tepsi/kap yardımıyla basılarak düzleştirilir.
İyice sıkıştırılan kadayıfımız fırına girmeden dilimlere ayrılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan 2-3 dk. sonra (ilk sıcağı geçsin) ılınmış şerbetle buluşturulur. Üstüne bir tepsi kapatılarak, tepsisinde soğumaya bırakılır.

Süre sonunda servise hazır hale gelir. 🙋⭐️✨Afiyet olsun.

Sevgili Oya Şefim’e bu güzel tarif için çok teşekkür ederim. 😘😘

❤️‼️INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM.

Ustasından Sütlü Basma Kadayıf Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

süperr @sevilayali

Şikayet Et

Süt nerdesin de
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

süperr @sevilayali

Şikayet Et

Süt nerdesin de
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Songūl Yılmaz @Songul_Yilmaz26

Şikayet Et

Malesef sakın yapmayın bildiğiniz üzerini kapatın demiş onu yaptım hamur oldu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Tuğba @Tugba_AtikKentli

Şikayet Et

1 saat 10 dk pişirmeme rağmen içi hamur oldu şerbeti de az geldi. Maalesef tavsiye etmiyorum.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
esmabilgen @esmabilgen

Şikayet Et

Bu ölçüler dikdörtgen borcama uyarmi
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Bahar Sögütcü Özkaya @Bahar_SogutcuOzkaya

Şikayet Et

tam ölçü ve tarifi uyguladım bayaa sert oldu normalmi acaba yoksa bi yer de hatamı yaptım??
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
tuğba kılınç @tugbasenaelifsu

Şikayet Et

birde cevap verseniz…tepsinin ölçüsünü sormuştuk
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Standart dikdörtgen borcam boyutuna uygulandı. Orta boy alüminyum tepsiyle uygun ölçüdür. Be çok büyük ne çok küçük ⭐️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
zehraahmetefe @zehraahmetefe

Şikayet Et

ben sütlü kadayıf ilk defa duydum ama tarif sizin olunca güven tam ilk fırsatta deniycem bakalım nasıl olacak resim paylasırim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
gzd @incel

Şikayet Et

merhaba
serbet kac dk kaynamali soylermisiniz
tatli kismini yapmak kolay ama kadayif tatlisinda serbeti bir turlu tutturamiyoruz
serbet kismini ayrintili yazarmisiniz size zahmet
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Mahmud'un annesi @bilaygese

Şikayet Et

Müthiş gzkyr ellernze saglık. Yrum yazmdan gecemdm🤗🤗
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Rabia Sultan @Rabia Sultan Suna

Şikayet Et

Muhteşemmm 😍
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
tuğba kılınç @tugbasenaelifsu

Şikayet Et

merhaba.Tepsiniz normal büyük boy fırın tepsisimi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Ş. BURAK @Saban_Burak

Şikayet Et

Ellerine sağlık. Süper görünüyor :) Bir kadayıfsever olarak diyorum ki kadayıfın her hali lezzetlidir. Ben de birden fazla farklı kadayıf tarifi paylaştım. En sevdiğim tarifim de memleketim Diyarbakır’ın lezzeti BURMA KADAYIF’tır. Zamanım olsa da yapsam tekrar :) Ellerine sağlık tekrar. Afiyet olsun.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce