Ustasından Tüm Püf Noktalarıyla Bolonez Soslu Spagetti (Videolu)

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bugün makarna severlerin bayılacağı bir tarifle tekrar karşınızdayım. Bir İtalyan klasiği olan Bolonez Soslu Spagetti’yi bu videoyu izledikten sonra çok kısa sürede kolaylıkla hazırlayabileceksiniz. Orijinal Bolonez sosu püf noktaları ve özel malzemeleriyle birlikte detaylı bir şekilde anlattığım tarifimi denemenizi mutlaka öneririm.

Beni Youtube kanalımdan da takip edebilirsiniz. Abone olmayı unutmazsanız çok sevinirim :)

Ustasından Tüm Püf Noktalarıyla Bolonez Soslu Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

1 paket spagetti makarna

Sosu için;

250 gram az yağlı kıyma
3 adet domates
1 adet büyük boy havuç
2 adet orta boy kuru soğan
4-5 diş sarımsak
2-3 dal kereviz sapı
1 dal kereviz yaprağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığından biraz az karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Ustasından Tüm Püf Noktalarıyla Bolonez Soslu Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğan ve sarımsaklarımız ince ince doğranarak derin bir tavaya alınır.
Kereviz sapı ve yaprağımız da ince ince doğranarak bir kaba alınır.
Havuçlarımız rendelenerek ayrı bir kaba alınır.
Domateslerimiz de rendelenerek ayrı bir kaba alınır.
Tavamıza 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek soğan ve sarımsaklarımız hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kereviz sapları ve havucumuz ilave edilerek 3-4 tur çevrilir.
Kıymamız ilave edilerek ara sıra karıştırılarak pişirilir.
Bu esnada makarnaları haşlamak için ayrı bir tencerede daha önceden hazırladığımız kaynamış suya makarnalarımız ilave edilerek haşlanır.
Kıymamız pişmeye yakın sosumuzun baharatları ilave edilir.
Salçamız da ilave edilerek çiğ kokusu çıkana kadar kavrulur.
Rendelenmiş domateslerimiz de sosumuza ilave edilir.
Makarnamızın haşlama suyundan 2-3 kepçe su alınarak sosumuza ilave edilir ve ocağımızın altı kısılır. Makarnamız haşlanana kadar bolonez sosumuz ağır ağır pişmeye bırakılır ve sonrasında ocağın altı kapatılır.
Makarnamız tamamen haşlandıktan sonra süzülür.
Makarna tenceresine bir miktar sıvı yağ eklenerek, yağımız ısınınca süzdüğümüz makarnalarımız tenceremize tekrardan alınarak yağlandıktan sonra bolonez soslu spagettimiz servise hazırdır.
Servis ederken tabağımıza önce makarnamızı, üzerine de bolonez sosumuzu ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun!.

Ustasından Tüm Püf Noktalarıyla Bolonez Soslu Spagetti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ustasından Tüm Püf Noktalarıyla Bolonez Soslu Spagetti (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.