Üzeri Kıtırlı Süzme Yoğurtlu Meyveli Kek

Üzeri Kıtırlı Süzme Yoğurtlu Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı ılık süt
• Yarım yaş maya yada bir paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• Fiske tuz
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı)

Dolgusu için;

• 600 gram süzme yoğurt
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 1 çay bardağı şeker
• 2 paket vanilyalı şeker
• 1 çay bardağı sıvı krema
• 3 yumurta
• 2-3 elma (soyulmuş dilimlenmiş)
• Bir kaç damla limon suyu arzuya göre tarçın
• 20-22 adet mürdüm eriği (çekirdeği çıkartıp dörde bölünmüş)

Üzerinin kıtırı için;

• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 200 gram yumuşak tereyağı
• 1 paket vanilyalı şeker
• 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 avuç file badem

Üzeri Kıtırlı Süzme Yoğurtlu Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru hazırlayalım. Süt, şeker, maya karıştırıp, diğer malzemeleri de ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp, yarım saat mayalanmaya bırakalım
2. Dolgusu için bütün malzemeleri bir kasede çırpalım. Kıtırı için, şeker, vanilya ve tereyağını çırpalım. Un ekleyip hamur topak topak olana kadar çırpalım. File bademi karıştırıp, buz dolabına kaldıralım
3. Meyveleri yukarı da belirtildiği gibi hazırlayalım. Elma dilimlerine limon suyu ve arzuya göre tarçın karıştıralım.
4. Hamuru tepsi boyutunda açıp, fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirip, üzerine dolgusunu dökelim.
5. Sırayla elma ve erik dilimleri yerleştirip, hazırladığımız kıtır hamuru eşit şekilde paylaştırıp, 20 dk sıcak bir ortamda dinlendirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişirelim.
6. Fırından çıkartıp, soğumaya bırakalım. Soğuyunca dilimleyip, servis ediyoruz. Afiyet olsun.
   tepsi boyutu 35 ×25 cm