Öncelikle kuru üzümü bir kaseye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek 10 dakika kadar bekletelim.
Ardından suyunu süzelim ve üzümleri uygun bir tencereye alalım.
Üzerine suyu ilave edelim ve orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Hoşafımız kaynamaya başladıktan sonra üzerine toz şekeri ekleyelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
Üzümler şişinceye kadar ara ara karıştırarak 5 dakika daha pişirelim.
Altını kapatıp oda ısısına gelmesi için beklettiğimiz hoşafımızı dolaba koyalım ve bir kaç saat soğuması için bekletelim.
Sürenin sonunda üzüm hoşafımız servise hazır. Afiyet olsun!
Üzüm hoşafı nasıl yapılır? Püf noktaları
Tarife şeker ilavesini iki seferde azar azar yapabilirsiniz. Bu sayede damak zevkinize uygun şeker oranını daha kolay yakalayabilirsiniz.
Hoşafı hemen tüketmeyecekseniz sıcakken konserve kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatarak ters çevirmelisiniz. Vakumlanan üzüm hoşafı aylarca tazeliğini koruyacaktır.
Üzüm hoşafınızı bildiğimiz normal kuru üzümden yapabildiğiniz gibi siyah kuru üzümden de yapabilirsiniz. Siyah üzüm hoşafını da çok seveceksiniz.
Üzüm hoşafının içerisindeki mineraller vücuda faydası oldukça fazladır. Anneler için süt yapması da bir diğer faydasıdır. Sütü olmayan anneler süt oluşumu için üzüm hoşafı tüketebilirler.
Üzüm hoşafı kalori
1 kepçe üzüm hoşafı yaklaşık olarak 92 kaloriye denk gelmektedir.