Üzüm Şırası

Üzüm Şırası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı çekirdekli siyah kuru üzüm
• 5 su bardağı klorsuz su
• Havan
• Serin ve güneş görmeyen bir alan gerekli

Üzüm Şırası Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzümleri bol suda yıkayın.
2. 1 litrelik konserve kavanozu gibi bir kap içerisinde ya da çelik güneş görmeyen bir tencere içerisinde yapabilirsiniz.
3. Üzümleri havanda iyice dövün bu kaba alın.
4. Tamamını dövdükten ve kaba aldıktan sonra üzerine 5 su bardağı suyu ilave edin.
5. Kapağını kapatın eğer eğer kalıbınız cam ise her yerini folyo ile sarın değil ise üzerini örtün 24 saat bu şekilde mayalandırın.
6. 24 saat dolunca önce süzekten süzüp elinizle eze eze üzümlerde kalan suları da aşağıya geçirin sonra tekrar tülbentten geçirin.
7. Cam şişeye alın.
8. İyice soğuması için buzdolabında dinlendirin.
9. İçilmeye hazır olunca sabah aç karnına 1 su bardağı tüketin. Şıra içmeden önce aç olmak çok önemlidir şıra’nın buzdolabında hazır olduğunu anlamak için şırayı aktardığınız şişenin üzerinde parmağınızla çizik attığınızda soğuk buharda o çizgiyi görüyorsanız şıranız tüketilecek hale gelmiştir. Afiyet şifa ile tüketin.