Üzümlü Bisküvi

Üzümlü Bisküvi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 7 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kuru üzüm
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiğine un ( ele yapışmayacak kıvamda orta yumuşak hamur elde edinceye kadar )

Üzümlü Bisküvi Tarifi'nin Yapılışı

Kuru üzüm, vanilya ve kabartma tozu ve un dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Alabildiğine un ekliyoruz ( ele yapışmayacak kadar orta sert hamur ) vanilya, kabartma tozu ve üzüm eklenip iyice karışana kadar yoğuruyoruz. Sonrasında merdane yardımı ile ince bir hamur olacak şekilde acıyoruz. Kalıp veya su bardağı ile kesip şekillendirip Yağlı kağıdımıza diziyoruz. Üzüm olduğundan hamur çok düz olmayacak ve Şekil vermek biraz zor olacaktır normal. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz ve üzerine pudra şekeri seriyoruz.
Afiyet olsun.