Üzümlü Kayısı Hoşafı (Şifa Dolu)

Üzümlü Kayısı Hoşafı (Şifa Dolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru kayısı (250 ml)
• 1 su bardağı kuru üzüm (250 ml)
• 1 su bardağından 1-2 parmak az şeker
• 2 adet çubuk tarçın
• 4 adet karanfil
• 2 litre 250 ml soğuk su
• 2-3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Üzümlü Kayısı Hoşafı (Şifa Dolu) Tarifi'nin Yapılışı

Ramazanda iftar ve sahur sofralarına nede yakışır bir lezzet şifa dolu mis kokulu.

1. Kayısı ve üzümü ılık suyla 2-3 kez yıkayıp süzelim.
2. Tenceremiz içine kuru meyvelerin ikisini de ekleyip üzerine suyunu koyalım.
3. Tarçın ve karanfili de ekleyip arada karıştırarak pişmeye bırakalım.
4. Kaynamaya başladığında meyveler yumuşayıp pişene dek ağzı açık şekilde 15 dk kadar kaynatalım.
5. Sonra pekmezini ekleyip karıştıralım ve şekerini azar azar tadını kontrol ederek katıp 5 dakikada böyle pişirip ocaktan alalım.
6. İçindeki karanfil ve tarçınları çıkarıp ılımaya bırakalım.
7. İyice ılıyan hoşafımızı buzdolabında buz gibi soğutup her öğünde tüketebiliriz. Şifa olsun