Üzümlü Kıtır Kurabiye

Üzümlü Kıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta+1 yumurta beyazı
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 250 gr tereyağ yada margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• Alabildiği kadar tam buğday yada normal un
• 1 avuç dolusu kuru üzüm

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Toz şeker

Üzümlü Kıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Sonucu enfes bir tarif. Öncelikle robota şeker ve yumurtaları alıp kar beyazı olana kadar çırpalım. Daha sonra oda sıcaklığında beklettiğimiz yağı da ekleyip iyice çırpın. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip yumuşak bir kıvam elde edene kadar un ekleyelim. Buradaki en önemli nokta unu yavaş yavaş eklemek ve hamurun gerçekten yumuşak olmasını sağlamak. Hamurumuz istediğimiz kıvama gelince sekil verip üzerlerine yumurta sarısını  sürüp toz şekere batıralım.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında sadece üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Bon apetit