Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 2 adet yumurta(1 inin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 adet limon rendesi
• 1 adet portakal rendesi
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kontrollü un

Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzerine limon ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
2. Toz şeker ve pudra şekerini ekleyip güzelce karıştırın.
3. Sirke, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak.
5. Kuru üzümleri ekleyip son kez yoğurun ihtiyaç halinde çok az un ekleyebilirsiniz.
6. Hamur kıvam alınca üzerini örtüp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
7. Kurabiyelere şekil verip pişirme kağıdı koyduğunuz tepsiye yerleştirin.
8. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizin. 170 derece pişirin.