Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 100 gram oda ısısında tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı yarısı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın birinin sarısını ayıralım.
2. Oda ısısında tereyağı,şekeri ,sıvı yağı,rendenin ince tarafı ile rendelenmiş limon kabuğunu, vanilyayı yoğurma kabına alalım güzelce karıştıralım.
3. Ardından un, kabartma tozunu ilave edelim hamuru yoğuralım, pürüzsüz bir hamur elde edelim. En son üzümleri hamura katarak tekrar yoğuralım.
4. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top gibi yuvarlayarak tepsiye dizelim. 25 adet kurabiye oldu.
5. Üzerine yumurta yarısı sürelim.
6. 170 derecede ısınmış fırında 20 dakika pişirelim, çok kızarması gerekmez sert olur. Fırından alınca ilk sıcağı geçince saklama kabına koyarak tüketebilirsiniz. Mis gibi limonlu üzümlü kurabiyeler servise hazırdır. Afiyet olsun ❤️🌺.