Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı çekilmiş fındık içi
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın.
2. Yumurtaları ekleyip çırpın. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. En son. Üzüm ve fındığı ilave edip her yerine homojen bir şekilde dağılan dek yoğurun.
5. Hamuru iki beze yapıp silindir şekilde yuvarlayın.
6. Dilerseniz 15 dakika buzdolabında bekletin kesin ya da her dilimi kesince bıçağı kağıt havluya silin.
7. Verev şekilde 3 parmak uzunluğunda kesin. Üzerine yumurta sarısı sürün çatalla çizik atın.
8. 180 derece ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Afiyet olsun.