Üzümlü Perişan Kurabiye

Üzümlü Perişan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Un

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Tarçın

Üzümlü Perişan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri ceviz, üzüm, un hariç iyice karıştırılır margarin parçalanana kadar.
Daha sonra ceviz, üzüm ve yavaş yavaş kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un eklenir, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, düzeltmeden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir, hafif kızarana kadar 170 derece fırında pişirilir. Kurabiye ilk fırından çıktığında yumuşak soğudukça sertleşecektir. İyice soğuduktan sonra üzerine çay süzgeci ile tarçın ve pudra şekeri gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.