Üzümlü Pilav (Kars Karapapak Yemeği)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Üzümlü Pilav (Kars Karapapak Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı kurşun baldo pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine çıkana kadar kaynamış su
3 damla limon

Islatmak için;

5 su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için;

1 su bardağı üzüm
Yarım bardak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzümlü Pilav (Kars Karapapak Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar, çocukluğumdan beri sevdiğim yemeklerin başında gelmiştir üzümlü pilav. Bazı yörelerde üzerine kayısı ve nohut gibi bakliyatların da konulduğunu görmüştüm, onlar da çok lezzetli oluyor.
Hadi biz tarifimize başlayalım.

Öncelikle pirincimizi yıkayıp kaynamış suya koyuyoruz.
Ardından tuzu ekleyip 15 dk bekletiyoruz.
15 dk sonra pirincimizi süzüp pişirme tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip pirincimizi kavuruyoruz.
Rengi sarıya dönen pirincimizin üzerine çıkana kadar kaynamış suyu döküyoruz.
Ardından limon ve tuzu da ekleyip 1 taşım kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatıp 15 dk pişiriyoruz.
Pişme süresince tenceremizin kapağını açmıyoruz.
Limon damlatmamızın nedeni ise pirincimizin tane tane olmasını sağlamak içindir.
Pilavımız pişerken üzümümüzü yarım su bardağı su ile haşlıyoruz,
Suyunu çekince yağımızı döküp altı kısık bir şekilde kızartıyoruz. Ardından hazır olan pilavımızı tabağımıza alıp üzerine de pişen üzümden biraz ekleyip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun 😋😋😋😋

Üzümlü Pilav (Kars Karapapak Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.