Üzümlü Tarçınlı Kurabiye

Üzümlü Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı pekmez yada bal
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 4 adet gün kurusu kayısı
• 3 adet kuru incir (yerine hurma veya kayısı koyabilirsiniz yahut sadece üzüm ile de yapılabilinir)
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı tam buğday unu (siyez unu yada yulaf unu da olur)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Portakal kabuğu (opsiyonel)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Üzümlü Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, zeytinyağı, yoğurt, pekmez özleşinceye kadar karıştırılır.
2. Tarçın, fındık, un, kabartma tozu eklenir karıştırılır.
3. En son kuru meyveler eklenir.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verip tepsiye dizilir.
5. Yumurta sarısı sürülür .
6. 170 derecede 25 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz afiyet olsun.