Üzümlü Ve Pirinçli Tatlı Börek (2 Tepsilik)

Üzümlü Ve Pirinçli Tatlı Börek (2 Tepsilik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (800gram)

Aralarına sürmek için;

• 2 adet margarin
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ

İç malzemesi;

• 2 su bardağı pilavlık pirinç ( kırık pirinç de olur)
• 5 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

Şerbeti için:

• 6 su bardağı su
• 3  su bardağı şeker
• 2 damla limon

Üzümlü Ve Pirinçli Tatlı Börek (2 Tepsilik) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi kaynatalım, kapatmaya yakın limon damlatıp 2 dk daha kaynatıp kapayın soğusun.
2. Pirincimizi yıkayıp haşlayalım fazla lapa gibi değil hafif pilavdan yumuşak olsun suyu çekince süzün ıslak kalmasın.
3. Üzümümüzü bir kaç kez yıkayıp süzüp pişen pirinçe ekleyin karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. O arada yağımızı eritelim.
5. Tepsinin altını yağlayın çok değil az fırça ile aralarına sürerken de fazla değil hafif yağlayın.
6. Yufkamızı tek tek serip hazırladığımız yağ ile tek tek serdikçe yağlayalım (7 adet serin).
7. Üzümlü pirinçli iç harcı koyun tekrar tek tek 7 kat yağlayın ve ikinci iç harcı karışımını yayın.
8. Sonra tekrar 7 tane tek tek serin ,araları hep az fırça ile yağlayın. (tepsi boyutum ise dikdörtgen fırın borcamı gibi💕).
9. Dilediğiniz gibi kesip en üzerine de kalan yağınızdan yağlayın.
10. Isıtılmış 180 °ve 190° arası kızarana dek pişirin.
11. Fırından çıkardığınız böreğinizi 10 dk kadar dinlendirin ve soğuk şerbet ile birleştirin .
12. Üzerine tepsiyi hemen örtmeyim yarım saat sonra örtebilirsiniz ki şerbetini dinlesin.
13. O şekilde 1 gün beklerse harika olur.