Üzümlü Yaban Mersinli Kurabiye

Üzümlü Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 125 gr oda ısısında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Aldığı kadar un
• Bir avuç yaban mersini
• Bir avuç kuru üzüm
• Biraz limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı )

Üzümlü Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaban mersini, kuru üzüm hariç bütün malzemeleri karıştırıp güzel bir hamur elde edelim.
2. Daha sonra kuru üzümü ve yaban mersini ekleyip fazla sıkmadan karıştıralım yaban mersini ezilmesin.
3. Biraz buz dolabında hamuru dinlendirip şekil verelim.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde şekil verelim.
5. 25 dakika 170 derece kontrollü pişirelim.
6. Fırından çıktıktan sonra üstüne bir bardak yardımıyla düzleyelim fazla bastırmadan.
7. Nefis kurabiyemiz hazır çocuklar bile bu kurabiyeye bayılıyor. Afiyet olsun🧡