Valide Sultan Çorbası (videolu) Tarifi
Zeynep Ahmetoğlu
1029
kişinin defterinde

Valide Sultan Çorbası (videolu)

(3 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Valide Sultan Çorbası (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 300 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı çekilmiş ekmek
  • 1 küçuk boy soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Çorba için ;

  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 çay bardağı bezelye
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • 1 tane et suyu
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı hürrem baharatı
  • 7 bardak su

Terbiyesi için ;

  • 1. 5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşiği nane

Valide Sultan Çorbası (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Köfte malzemesini iyice yoğurup küçük küçuk yuvarlayalım .
  2. Tavaya az sıvıyağ koyup kızartalım havuç, patates küçük doğrayiı havuç ,bezelyeyi haşlayalım .
  3. Yumuşayınca patatesi koyup haşlayalım tencereye bulgur, pirinç, suyu koyup ocağa alalım .
  4. Pirinçler yumuşayınca haşlanan garnitürü koyalım bir iki kaynasın.
  5. Köfte, et suyu, baharat, tuz koyup biraz kaynatalım yoğurt, un iyice karıştırıp tencereden iki kepçe sıcak su koyup karıştıralım yavaş yavaş tencereye dökelim kaynayana kadar karıştıralım
  6. Kaynayınca ocağı kısalım iki dakika kaynasın yeterli. Ocağı kapatıp tereyağını köpürene kadar eritelim naneyi katalım çorbaya dökelim karıştıralım afiyet olsun.
    Not kıvamı koyu olursa suyunu çoğaltalım..

Valide sultan çorbası püf noktaları

  • Çorbanızın köftelerini yapacağınız harcı güzel bir şekilde yoğurmalısınız. Malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız ki köfteler dağılmasın.
  • Bezelyeleri daha önceden haşlayıp dolaplarınızda saklayabilir, onlardan kullanabilirsiniz. Yada marketlerde satılan haşlanmış konserve bezelyelerden kullanabilirsiniz. Bu şekilde tekrardan haşlamanıza gerek  kalmayacaktır.
  • Çorbanızın terbiyesini ilave ederken çorbanızın suyundan 1-2 kepçe kadar alıp terbiyenize eklemeli ve ılımasını sağlamalısınız. Aksi halde çorbanız kesilebilir. Terbiyenizi çorbanıza ilave ederken bir anda değilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz.

Valide sultan çorbası kaç kalori?

  • 1 kase valide sultan çorbası yaklaşık olarak 80 kaloriye denk gelmektedir.
Valide Sultan Çorbasi

Valide Sultan Çorbasi

Valide Sultan Çorbasi

Valide Sultan Çorbasi

Valide Sultan Çorbası

Valide Sultan Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Valide Sultan Çorbası (videolu) Tarifi 05.02.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar:
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.