Van Kahvaltısı-Murtağa

Van Kahvaltısı-Murtağa Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
• Yaklaşık 1 su bardağı un (bardak 200 ml)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığından az tuz  (damak tadınıza göre miktarı arttırıp azaltabilirsiniz)
• Dilerseniz 1 tatlı kaşığı bal ya da reçel  (damak tadınıza göre miktarı arttırıp azaltabilirsiniz)

Van Kahvaltısı-Murtağa Tarifi'nin Yapılışı

Van kahvaltısında çıtır çıtır yenilen harika bir kahvaltılık yiyecek murtağa. Van’da arkaf olaraktan bilinen bu tat bir harika. Hem hazırlaması kolay hem lezzeti şahane. Özellikle yumurta yemeyi reddeden çocukların rahatlıkla yiyeceği vazgeçilmez bir kahvaltılık. Yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Tavaya yaklaşık 2 yemek kaşığı (dolu) sıvı yağ alıyoruz.
2. Yağı az kızdırıp yaklaşık 1 su bardağı unu ilave ediyoruz ve kavrulması için devamlı karıştırıyoruz.
3. Unlu yağ karışımı topaklanmadan üzerine 2 yumurta kırıyoruz. Kısa süre içinde pişecektir.
4. Son olarak servis ederken üzerine dilediğiniz reçeli ya da balı dökebilirsiniz.
5. Ya da tuzlu yemek istiyorsanız son karıştırmada tuz ilave edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🌸🌸