- 12-14 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/van-yoresinden-pusuruk/
Van Yöresinden Püşürük Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet kuru soğan
- 1 çorba kasesi kavurma
- 1 çorba kasesi nohut
- 1 çorba kasesi yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 litre kaynar su
- 2 yemek kaşığı dağ nanesi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 litre kurut suyu
HAMURU İÇİN;
- Alabildiği kadar un
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
hamur acilip kesildi corbaya katildi
isteyen kurut suyu isteyen çökelegi suyla acip çökelek de kullanir gercekten cok besleyici bir çorba
Karman çorman bir tarif, bu yemeği bilenler anlamıştır sadece. Ayrıca kurut suyu niye kullanılmadi oysa malzemelerde var. Çökelek nereden çıktı ve hamurla ne yapıldı hiç belli değil. Halbuki güzel ve besleyici birçorba yada yemek ama daha iyi bir anlatıma ihtiyaç var maalesef.