Vegan Peynir - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Vegan olduktan sonra birçok vegan peynir alternatifini denedim. Hem hazır satılanlar, hem de evde yapılanlar oldukça başarılı olsa da bazen maliyeti yüksek olabiliyor. Bu tarif ise oldukça ucuz malzemelerden oluşuyor, üstelik en güzel yanı ısınınca eriyor olması :).

Vegan Peynir Tarifi İçin Malzemeler

2 orta boy patates
1 havuç
Yarım çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı bitkisel margarin (vita)
Yarım çay bardağı içme suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı soğan tozu

Vegan Peynir Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri ve havucu soyup küp küp doğrayalım, pirinçleri ise yıkayalım.
Bu malzemeleri bir tencereye alalım. Üzerine sadece malzemeleri örtecek kadar su ekleyelim, fazla eklemememiz önemli.
Tüm malzemeler pişene kadar, yaklaşık 30-40 dakika haşlayalım.
Haşladığımız malzemeleri iyice süzüp süzdüğümüz suyu bir sos tenceresine alalım.
Bu suya nişasta, mısır unu, margarin ve yarım çay bardağı suyu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Piştikçe yarı katı, jel gibi bir kıvam alacaktır.
Tamamı bu kıvamı alınca ocağı kapatalım.
Haşladığımız patates, pirinç ve havucu, sos tenceresinde hazırladığımız karışımı, tuz, soğan tozu ve limon suyunu rondoya alalım.
Tüm malzemeler pürüzsüzleşip karışıncaya kadar rondodan geçirelim.
Karışımı kalıplara boşaltıp soğumasını bekleyelim. Peyniriniz hazır, afiyet olsun :).

Notlar: tadı aslında peynirden çok aromalı bir patates püresine benziyor, ama ben bu haliyle çok beğendim. Eğer “besin mayası” baharatı da eklerseniz daha peynirimsi bir tad elde edebilirsiniz. Bu tariften fazlaca peynir çıkıyor, tüketeceğiniz kadarını buzdolabında, kalanı dondurucuda saklamanızı öneririm. Bu tarifle “vegan karavan” kanalında karşılaşıp kendime uyarladım, orijinal tarif için kendilerine teşekkürler.

Vegan Peynir Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Ezgi @Gunes_Doguyor

Şikayet Et

Elinize sağlık, tarif için teşekkürler. Deneyebilirim ama çok patates tadı geliyor mu?

Bu peynir dolapta ne kadar dayanır sizce?

Trakya çiftliğinin ince kesilmiş 100 gramlık peynirleri oluyo ya bilirsiniz, o lezzeti yakalamak istiyorum, yani alışkın olduğumuz inek sütü peynirine daha yakın. Mümkün mü sizce ? Tofudan pek hazzetmedim. Ama kendi yaptığım badem sütünü sevdim. Böyle böyle kendi damağımıza uygun ürünleri öğrenicez sanırım …

Başka peynir tarifleriniz de var mı?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Vegan Tilki @Deniz_Miralay
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, peynir tadını arıyorsanız öncelikle “besin mayası”nı denemenizi öneririm (katkideposu.com sitesinde bulabilirsiniz). İçine eklediğiniz şeylere peynir aroması veriyor. Onun dışında Orfa markasının peynirlerinin de başarılı olduğunu duymuştum ama kendim deneyemedim. Bu tarif onlar kadar başarılı değil malesef 😅
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce