Vegan Sushi

Vegan Sushi Tarifi'nin Malzemeleri

• Nori (sushi yosunu )
• 1 su bardağı sushi pirinci
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım avakado
• 3 adet salatalık

Vegan Sushi Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri soğuk suda iyice yıka. Yıka ki nişastası gitsin. Daha sonra yıkadığın pirinçleri ılık suda 10 dk kadar beklet.
2. Bekleyen pirinçleri bir tencereye al. Üzerini azcık geçecek kadar su koy. (su soğuk. Aman ha pilav gibi değil. ) yüksek ateşte kaynayana kadar, daha sonra da kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişir.
3. Suyunu çeken pirinçleri biraz dinlendir.
4. Elma sirkeli karışımı hazırlıyoruz şimdi. Elma sirkesini, şekeri ve tuzu bir cezbeye al. Karıştırarak ısıt.
5. Sirkeli karışımı pirinçin olduğu tencere dök. Pirincleri ezmeden tahta kaşıkla bi güzel karıştır.
6. İç malzemelerini ince şeritler halinde doğra. Havuç sever misin? avakado ve salatalık dedik malzemelere ama hadi birazına da havuçlar katalım.
7. Geldik en zor yerine. Sarıyoruz. Sushi sarma bambusunu al. Yok mu sende ? bende de yok. Neyse sarmana yardımcı olabilecek herhangi bişey al. Üzerine streç film yerleştir. Onun üzerine de yosunumuzu. Pirinçleri her yere eşit şekilde yay.
8. Benden sana bedava tüyo. Ellerini ıslat biraz ki pirinçler eline yapışmasın.
9. Şerit şerit doğradıklarını da koy. Ve güzelce rulo yap.
10. Bir başka tüyo daha. Hadi yine iyisiniz. Rulo yaparken yosunun ucunu biraz ıslat ki rulon açılmasın.
11. Rulonu bir bıçak yardımıyla kes.
12. Bir kapta soya sosu ve wasabiyi karıştırarak servis edin. Afiyet olsun.