Vejetaryen Karnı Yarık

Vejetaryen Karnı Yarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kemer patlıcan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 dış sarımsak
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Tuz
• Karabiber
• 4 domates
• Üzeri için maydanoz

Vejetaryen Karnı Yarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp 180 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. İç malzemesi için, mercimekleri üzerine çıkacak kadar su koyup kaynamaya bırakın.
3. Bir taraftan da ocağa başka tencere alıp sıvı yağı, soğanı, sarımsağı koyarak biraz kavurun.
4. Daha sonra salçayı ilave edip bir tur daha kavurup haşlanan mercimekleri ilave edin.
5. Tuz, kara biber ve küçük küpler şeklinde doğradığınız domatesleri de koyarak 20 dakika pişirin.
6. Pişen malzemeyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Fırından çıkardığımız patlıcanların içini açıp kaşığın tersiyle düzleştirin ve iç malzemesini koyun.
8. Üzerine hafiften sıvı yağ, karabiber çok az toz şeker gezdirin.
9. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
10. Fırından çıkınca üzerine ince kıyım maydanozu serperek servis edebilirsiniz.
11. Bu mükemmel lezzette tarifi en kısa zamanda denemeniz dileğiyle, afiyet olsun ❤.