- 2-4 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/vejeteryan-manti-kendi-tarifim-bol-demir-vitaminli/
Vejeteryan Mantı (Kendi Tarifim, Bol Demir Vitaminli :-) İçin Malzemeler
İçi için
- Yarım çay bardağı yeşil mercimek
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- karabiber
Üzeri için
- 1 buçuk su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
Hamuru için :
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt suyu ( varsa)
- 1su bardağı su
- 1 yumurta
- tuz
Sosu için:
- İki yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
- dövülmüş küçük bir diş sarımsak
- kuru nane
mutlaka deniycem, çok nefis görünüyor… çok değişik geldi ama harika :)) ellerinize sağlık…
Teşekkürler arkadaşlar :-)
Yok Filiz hanım , Kırşehir de de çok yapılıyor, Ankaradayim ben , eriste ile bu şekilde çok yapılıyor, bukme mantiyla genelde pek yapmıyorlar. Mercimeği iç harç olarak kullanmakta fuel olur,onu denemedim ama aklımda dygrgl ,daha bir çok çeşit denenebilir. :-)
Ve soğanlı mercimekli iç harç mantı hamurunun içinde;)
biz eskişehirliler yeşil mercimekli mantıyı çok yaparız özellikle annem süper yapar sizdemi eskişehirlisiniz bunu herkes bilmez çünkü :)
bu arada tarif kısmını okudum da biz mercimekleri içine koyuyoruz siz yemek gibi yapmışsınız değişik olmuş içine koyupta deneyin çok daha güzel olduğunu göreceksiniz tabi pişirilişi farklı oluyo :)
Yeşil mecimekleri haşlayıp kavrulmuş soğanla karıştırırsanız iç harç daha lezzetli olur aynı harç yaprak sararken de kullanılabilir!
İnşaAllah Hatice hanım ,yaptıktan sonra yorumlarınızi bekliyorum. Teşekkürler
güzel görünüyor. . etli mantiyi pek sevmiyorum bunu deneyecegim