Venedik Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Venedik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta ( 1 yumurta sarısı üzerine sürmek için ayırıyoruz)
100 gram tereyağ
1 çay bardağı ılık süt
1.5 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
1 adet havuç
Yarım demet dereotu
Alabildiği kadar un (yaklaşık 3.5-4 su bardağı kadarı un)

İçi için:

Beyaz peynir yada lor
Bir tutam maydanoz

Üzeri için:

Ayırdığımız 1 yumurtanın sarısı

Venedik Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karıştırma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağ yada margarin, 2 yumurta (1 sarısını ayırıyoruz), ılık süt, toz şeker, tuz ve yarım paket instant maya ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz.
Üzerine yaklaşık 3 -3 5 su bardağı kadar unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış havuç ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Hamur çok yapışıyorsa biraz un ekleyebilirsiniz.
Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 40 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Elimizi hafif yağlayıp mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapıyoruz. Parmak uçlarıyla hamuru açıyoruz.
Peynirle ince kıyılmış maydanozu karıştırıp hamurun ortasına bir miktar koyuyoruz.
Hamurun kenarlarını uzunlamasına ortadan birleştirip kapatıyoruz.
Poğaçaların kapatma yerleri altda kalıcak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dk tepside mayalandırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20- 25 dk pişiriyoruz.

Bu ölçülerde 16-18 adet poğaça çıkıyor.

Afiyet olsun 🤗.

Venedik Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.