Adana’nın Meşhur Tatlısı – Bici Bici Tarifi (videolu)

2-4 Kişilik
4 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Adana’nın Meşhur Tatlısı – Bici Bici Tarifi İçin Malzemeler

200 gram vişne ya da vişne suyu
2,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı su
4 yemek kaşığı buğday nişastası
5 yemek kaşığı şeker

Adana’nın Meşhur Tatlısı – Bici Bici Tarifi Nasıl Yapılır?

”Adanalı dostlara selam olsun” diyerek bugünün menüsünü açıklıyorum Bici Bici…Belki çok duydunuz hiç yapmadınız, belki de hiç duymadınız ama bugün Bici Biciyi Saniye Anneden öğreniyoruz. Hiç duymadıysanız eğer Bici Bici Adana ya özgü bir lezzettir ve soğuk yendiği için yaz günlerinin kurtarıcısıdır. İşte tüm detaylarıyla Saniye Anneden Bici Bici…

Tencereye 2, 5 su bardağı suyu koyup üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve vişneleri ilave edelim. Ocağa koymadan önce biraz karıştırıp, ocakta 10 dakika kaynatalım.
4 su bardağı suyu diğer tencereye alalım ve daha sonra üzerine 5 yemek kaşığı şekeri ve nişastayı koyalım. Çırpma teli ile çırpılan karışımı ocağa alıp pişene kadar hızlı ateşte karıştıralım.
Kaynayan muhallebiyi yaklaşık 1-2 daha karıştırdıktan sonra ocağın altını söndürelim ve muhallebi hazır. Muhallebiyi fırın kabına dökelim. Soğuduktan sonra, dondurucuda 3-4 saat dinlendirelim.
Aynı şekilde vişne suyunun da yarısını, soğuduktan sonra buzlukta donduralım.
Dinlenen ve sertleşen muhallebiyi ufak parçalar halinde keselim. Bu parçaları dondurma bardağı veya kaselere dolduralım.
Üzerine ise; kaynayan soğuyan vişne suyunu dökelim. Saniye Annemiz gıda boyası yerine vişne suyu tercih etti, böylece daha sağlıklı Bici Bici elde etti.
Vişne suyunu, parçalanmış muhallebinin 1 parmak altında kalacak şekilde bardaklara dolduralım. Daha sonra buzluktan çıkan ve buz halde olan vişne suyunu, en üste yerleştirelim. Bu işlemi yapmak için buzu dövebilir veya rende yapabilirsiniz. Gerçekten rengi muhteşem oldu. Ellerine sağlık Saniye Anne ve Hepinize Afiyet Olsun…

Adana’nın Meşhur Tatlısı – Bici Bici Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Adana’nın Meşhur Tatlısı – Bici Bici Tarifi (videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Damla @Damla_Ertas

Şikayet Et

adanada böyle biciyi ben hiç görmedim keşke başka isim bulsaymışsınız kesinlikle bici değil wisne konmaz bende ewde yapiyorum ilk defa girenlerde bu nasil şey dicek adanayı bilmiyorsanız bari yanlış tanitmayin
- Yanıtla
- 7
- 5 yıl önce
Nazar Tem @nazar2383

Şikayet Et

Eline sağlık saniye anne.. eminim bu daha güzel olmuştur.. çünkü adanada üzerine gül suyu döküyorlar onu dökünce ayy hiç. Yiyesim gelmedi ıyyy gülsuyunu dökmeden önce yemiştim oysa güzel di
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Başak Gökkaya @Basak_Gokkaya

Şikayet Et

abi kadın kolay yolla evde bulunabilecek bici bici tarifi vermiş . tamam benim bildigimde vişne suyuyla olmaz ama kaç kişinin evinde yok kırmızı gıda boyası yok içilebilir gül suyu var ?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Kezban Özdemir Bayar @Kezban_OzdemirBayar

Şikayet Et

bici bici gül suyu ile yapılır!!!
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nazar Tem @nazar2383

Şikayet Et

Eline sağlık saniye anne.. eminim bu daha güzel olmuştur.. çünkü adanada üzerine gül suyu döküyorlar onu dökünce ayy hiç. Yiyesim gelmedi ıyyy gülsuyunu dökmeden önce yemiştim oysa güzel di
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Damla @Damla_Ertas

Şikayet Et

adanada böyle biciyi ben hiç görmedim keşke başka isim bulsaymışsınız kesinlikle bici değil wisne konmaz bende ewde yapiyorum ilk defa girenlerde bu nasil şey dicek adanayı bilmiyorsanız bari yanlış tanitmayin
- Yanıtla
- 7
- 5 yıl önce
Nazife @Nazife_Uygur

Şikayet Et

Adana degil Hatay a ait bir lezzet bu.. Ayrica gercek bici bici tarifi bu degil kesinlikle.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Adem Akıl @Adem_Akil2

Şikayet Et

vişne suyu demişin de vişne suyuyla nasıl yapılır yazmamışın. nerden bulak şimdi vişneyi. vişne suyuna da şeker koyuyor musun.. ayrıca arkadaşlar doğru söylüyor gül susuz HAYTALI olur. biz buna Haytalı deriz. bici bici ne la.. ayrıca hataya aittir haytalı. adı üstünde..
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
eylullelissa @eylullelissa

Şikayet Et

ben bi adanalı olarak hayatımda ilk defa böyle bi bici bici görüyorum bulamacli vişne suyu olmuş bu ama yinede elinize emeğinize saglik
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
TC Seher Oguz @TCSeher_Oguz

Şikayet Et

Ben kızamık şekeri kullanıyorum öylede güzel ve sağlıklı oluyor çok sık yaptığım bir tatlı sizinde elinize sağlık çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
seherleee @seherleee

Şikayet Et

mısır nişastası olsa olmazmi aceba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Kezban Özdemir Bayar @Kezban_OzdemirBayar
  
  Şikayet Et
  
  olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
MİMİ? @Pinar_AydinKaya

Şikayet Et

Yalnız bici bici gül suyu olmazsa bi anlamı kalmaz,denicek olanlara tavsiyem.Ayrıca böyle bir bici biciyi adananın hiçbiryerinde yiyemezsiniz içinde vişne suyu olduğu için,sağlıklı olabilir katılıyorum ama vişne suyu bici bici nin tadını çok başka birşeye dönüştürecektir,yani bu saniye anne tarzı bicibici diyelim biz,gerçek bicibici bu değil…SAYGILAR
- Yanıtla
- 12
- 6 yıl önce
- seval @sevalyildirim
  
  Şikayet Et
  
  Aynen katiliyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Çok güzel ya, ellerinize sağlık :-)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
ÇİLEK BAHÇEM @SeraySultan_Ergozen

Şikayet Et

ellerinize sağlık yazın bu sıcaklarda yapılabilecek en güzel tarif 😘😊
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce