1988

kişinin defterinde

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 45dk

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı süt
  • yarım su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kurumaya
  • 1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 orta boy soğan
  • 800g kıyma
  • Tuz
  • Karabiber

Açmak için:

  • Un
  • Buğday Nişastası

Üzerine sürmek için:

  • Sıvı yağ
  • Yumurta sarısı

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayarak soğumaya bırakalım. Bunun için uygun bir tavaya sıvı yağı alarak yemeklik doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
  2. Kavrulan soğana kıymayı ekleyerek kıymalar suyunu çekip pişene kadar kavurmaya devam edelim.
  3. Son olarak pişen iç harcımıza tuz ve karabiber ekleyelim. Bu aşamada dilerseniz pulbiber, kimyon ya da sevdiğiniz başka baharatlardan da ekleyebilirsiniz.
  4. İç harcımızı ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
  5. Hamuru için, süt, sıvı yağ, yoğurt, su, maya ve yumurta akını alarak çırpalım. Bu hamurda mayalanmayı ya da mayayı köpürtmeyi beklemiyoruz hızlıca yoğurma aşamasına geçebiliriz.
  6. Tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Biz 5 su bardağı kadar kullandık, siz hamurunuzun kıvamına göre biraz az biraz çok kullanabilirsiniz.
  7. Hazırladığımız hamuru 8 bezeye bölelim.
  8. Bezeleri yaklaşık 30 cm çapında olana kadar un ile açalım, sonrasına ise nişasta ile açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde açalım.
  9. Açtğımız yufkaları temiz bir örtünün üzerine, hamurlar üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirelim ve biraz kurumaya bırakalım. Hafif kuruması yeterli yaklaşık 10 dk bekletebilirsiniz.
  10. Kurumuş yufkalardan bir tanesini alarak üzerine güzelce sıvı yağ sürün ve iç harcınızdan göz kararı olacak şekilde 8 de 1’ini üzerine serpin.
  11. İkinci yufkayı alarak onu da kıymaların üzerine serin ve tekrar yağlayarak iç harcından bir kat daha serpin. Aynı işlemi iki kat yapmış oluyoruz.
  12. Yufkaları ikisini birlikte çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapalım ve yağlanmış tepsimize ortadan sarmaya başlayarak böreğimizi yerleştirelim.
  13. Kalan 6 yufkayı da aynı şekilde sararak tepsimize yerleştirelim.
  14. Böreklerimizin üzerine az sıvıyağ ile açtığımız yumurta sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
  15. Çıtır çıtır böreğimiz fırından aldıktan 5-10 dk sonra dilimlenerek servis edilebilir.
  16. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tüm annelerin anneler gününü kutluyoruz <3

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Anneler Gününe Özel – Annemizle Kıymalı Börek Yaptık

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.