Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çıtır çıtır bir börek yapmak istiyorsanız baklava yufkası ile yaptığım bu tarifi deneyebilirsiniz :)

Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

20 adet baklavalık yufka

Sosu için;

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı maden suyu

İç malzemesi;

Peynir
Maydanoz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı
Kalan sos

Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Böreğin sosu için sütü, sıvı yağı ve maden suyunu uygun bir kapta karıştıralım.
İlk yufkamızı tezgaha alalım arasına sos sürmeden üzerine ikinci yufkamızı da alalım.
Sosumuzdan ikinci yufkamızın her yerine gelecek şekilde sürelim.
Üçüncü yufkamızı yerleştirelim ve üzerine tekrar sosumuzdan sürelim.
Son yufkamızı da alıp yerleştirelim ve üzerine sos sürmeyelim. Toplamda 4 yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz.
Yufkamızın uç kısmına peynirli harcımızdan koyarak rulo şeklinde saralım ve 4 parçaya keselim.
Diğer yufkalarımızı da bu şekilde hazırlayalım.
Pişirme kağıdı serili fırın kabına yerleştirelim.
Kalan sosumuza eritilmiş tereyağını ekleyip, karıştıralım.
Sosumuzu böreğimizin üzerine dökelim ve 1 saat buzdolabında bekletelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Çıtır böreklerimiz servise hazır,afiyet olsun.

Çıtır peynirli böreğimiz patatesli ve kıymalı harç ile de yapılabilir.

Ben 4 yufka kullandım fakat 5-6 kat yufka kullanarak da böreğimizi yapabilirsiniz.

Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (176)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Müge Çiçekdemir Duran @Muge_CicekdemirDuran

Şikayet Et

Bugün bi tereddütle yaptım. İki ölçüden yaptım sosu çünkü yufka fazlaydı. Yarısını beyaz peynirli yarısını kıymalı patatesli olarak denedim. Hiç bekletmeden pişirmek zorunda kalsamda üzerine yapılan tereyağ sosunu bile yapamasamda (ani misafir gelince) tadı gayet güzel oldu. Sosuna bi çay kaşığı tuz ekledim. Ben beğendim açıkcası çıtır çıtır oldu
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce
Şeyda demir @seydanurunmutfagi

Şikayet Et

cok yağlı yağlı oranı biraz azaltılması gerek birdakine oyle yapicam ama tadı çok güzel
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
gül çağlar @caqlar

Şikayet Et

baklavalık yufkanın içinde çok oluyo herkes sormuş cvb veren olmazda yinede sorayım yiyebildiğimiz kadarını pişirsek geri kalanını buzluğa atsak nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Amine üstün noyan @amineustunnoyan

Şikayet Et

Geceden yapıp sabah pişirsek olur mu? Olursa üzerine sosla mı kaldıralım yoksa pişireceğimiz zaman mı sos dökelim?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
gül çağlar @caqlar

Şikayet Et

yapıp buzluğa atsak pişirmek istediğimiz zaman sosunu yapıp pişirsek
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Şeyda kahramanoğlu @seydakahramanoglu

Şikayet Et

maden suyu yok kullanmasam olur mu açık lütfen
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Hatice @goog_17d7373e996c

Şikayet Et

geceden hazırlayıp sabah pişirsem olurmu
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Özlem Tepe @Ozlem_Tepe4

Şikayet Et

Ben beceremedim bu tarifi.Tarifi aynen yaptım fakat çok sert oldu,zor çiğnedik😀Birde hafif tatlımsı oluyor yufkadan kaynaklı.
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Ümran @goog_8a88ee51b99e

Şikayet Et

evde maden suyu yok..Onun yerine ılık su veyahut hiç kullanmadsn yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Melek Ergun @Melek_Ergun3
  
  Şikayet Et
  
  maden suyum yok kullanmasam olurmu
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Merve derici @mervederici_2891

Şikayet Et

Sosladıktan bir gün sonra pişirsek sıkıntı olur mu acaba
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce
Beyza Yildirim @Beyza_Yildirim35

Şikayet Et

Hastelin yufkası ile yaptım ama aşırı derecede nişasta tadı geliyor şeker tadı var, tuz ekleseniz de olmuyor maalesef. Yorumlarda yağ çok yoğun oluyor dedikleri için azaltıp koydum ama yine de fazlaydı. Belki yufkanın markasından kaynaklı olabilir
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
gül çağlar @caqlar

Şikayet Et

baklavalık yufkanın içinde çok oluyo herkes sormuş cvb veren olmazda yinede sorayım yiyebildiğimiz kadarını pişirsek geri kalanını buzluğa atsak nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- sgamzes02 @sgamzes02
  
  Şikayet Et
  
  Olur
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
haticeaysima @haticeaysima

Şikayet Et

Video da 2 yufkadan sarıyor açıklamada toplam 4 yufkadan sarıyoruz diyor ben video izleyerek 2 yufkadan sardım bekliyor dolapta hayırlısı 😂 ayrıca çok yağlı demişler onada bakacağım pişince birisi yorumlarda demişki tuz atılması gerektiğini herkesin bilmesi gerekiyor demiş ben ilk defa baklavalık yufka kullandım ve bilmiyordum atılması gerekiyorsa açıklamada yazması gerekir biraz üzdü bu tarif ☺️
- Yanıtla
- 4
- 1 sene önce
- Özge Andiç @ozge-andic-3553
  
  Şikayet Et
  
  elinize sağlık denediniz mi acaba nasıl oldu 2 yufka ile?
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
Neriman Şahan @neriman42u

Şikayet Et

Denedim daha önce muhteşem bir börek çok teşekkürler😊 şimdide Sarıp buzluğa atmak istiyorum olur mu acaba Esra hanım?😊çıkarıp pişirince aynı çıtırlıkta olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Jale Palabiyik @Jale_Palabiyik

Şikayet Et

bu böreği mercimekli yapsam olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Tülay Çelebi @Tulay_Celebi

Şikayet Et

4 yufka diyorsunuz videoda 2 tane koyup sos sürüp iç malzemesini koyuyorsunuz🤔
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
Servet Altın @Servet_Altin

Şikayet Et

yapip buz dolabinda 1 gun beklemis olsa bsynolur mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Aybüke Kanat @nytuser_aybukekanat_6738

Şikayet Et

Çok kuru oldu neden acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Tuğce Nur Ünüvar @tugcecgty
  
  Şikayet Et
  
  merhaba öyle denediniz mi acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
yasemin aslan @yassomnia

Şikayet Et

yumurta konmuyor mu
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Hilal Ipek @Hilal_Ipek5

Şikayet Et

yağı çok fazla oldu. 4 yufka bile bana biraz ince geldi ya da ben sosladigim katları fazla ıslattım. bekletmenin sebebini anlamadım .aman aman kabarmadi
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Didem Yaramancı Ölçer @NDYO

Şikayet Et

İnanılmaz lezzetli ve yapımı basit bir börek. Ben yorumlara bakarak sıvı yağını yarım çay bardağı koydum tam kıvamında oldu. İç harcını tam yağlı köy peyniri ile yaptım. Dışı çıtır içi akışkan bir börek oldu. Tavsiyem yiyeceğiniz kadarını pişirin. Fazlasını buzluğa atıp lazım olunca pişirirsiniz.
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Hande KOPCAL @hande1501

Şikayet Et

Piştikten sonra buzlukta saklanırmı?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Büşra Nur Çatak @nurlubus
  
  Şikayet Et
  
  Çıtırlığı bozulabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
- Merve Karav @Merve_Karav
  
  Şikayet Et
  
  denediniz mi acaba ben de misafirlere yapmıstım çok kaldı buzluga koyacağım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Halime Canıtez @hlmyldrm

Şikayet Et

Efsaneeee. Böyle citirlik 👌🏻 bayıldım gerçekten. Yağlı daha güzel geldi bana citirligi sağlayan o galiba. Ben iç harcına soğan da yapıyorum. Her börekte çok yakışır soğan. Bir de baharat tabi. Favori böreğim oldu yA saatler geçti heralde yumuşar diyorum hala citirrrr citir.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce