Ballı Bademli Alman Pastası Videolu

Ballı Bademli Alman Pastası Videolu
Semiray Ergün
Semiray Ergün
54.359 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için;

  • 1 poşet vanilyalı puding tozu (37 gr’lık şekersiz)
  • 37 gr mısır veya buğday nişastası (yarım su bardağından yarım parmak az)
  • 500 ml süt
  • 75 gr şeker (yarım su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğuk süt kreması (400 ml)
  • 2-3 küçük poşet krema sertleştirici (Sahnesteif)

Dediğim vanilyalı pudingi bulamayanlar için alternatif krema;

  • 74 gr mısır veya buğday nişastası ( 1 su bardağından 1-1, 5 parmak az)
  • 500 ml süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 75 gr şeker (yarım su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğuk süt kreması
  • Bulabilirseniz 2-3 küçük poşet krema sertleştirici (bulamazsanız şart değil)

Keki için;

  • 150 gr un (1 su bardağı + yarım su bardağından biraz az)
  • 2 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
  • 125 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak az)
  • 1 paket vanilya
  • 140 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
  • 4 adet yumurta (oda ısısında)

Üzeri için;

  • 50 gr tereyağı
  • 40 gr şeker (çeyrek su bardağından az fazla)
  • 3 yemek kaşığı süt kreması
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 100 gr file badem ( 1 su bardağından az fazla)

Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1.  Pastanın kreması için tencereye süt, vanilyalı puding tozu, 37 gr nişasta ve şeker alınarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
  2. Ocaktan alınır ve içerisine tereyağı eklenip yağ eriyinceye kadar karıştırılır. Üzeri streç filmle kapatılıp soğuması için buzdolabında bekletilir.Alternatif krema için; süt, yumurta sarısı, nişasta, vanilya ve şeker tencereye alınarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
  3. Ocaktan alınır ve içerisine tereyağı eklenip yağ eriyinceye kadar karıştırılır. Üzeri streç filmle kapatılıp soğuması için buzdolabında bekletilir.
  4. Keki için; Oda ısısındaki yağ, vanilya ve şeker mikserle çırpılır. Ardından tek tek yumurtalar ilave edilip tekrar çırpılır. En son un ve kabartma tozu ilave edilerek çırpılır.
  5. Altına fırın kağıdı sıkıştırılmış 26 cm’lik kelepçeli kalıba hamur boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derece (alt-üst) fırında 20 dk pişirilir. (dikkat edin hamur kabarmış ve kızarmış olmalı yoksa fırında biraz daha uzun tutun)
  6. Bu esnada üzeri için küçük bir sos tenceresine tereyağı, şeker, bal ve süt kreması alınır. Kısık ateşte karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadığı anda içerisine bademler eklenip ocaktan alınır ve narin dokunuşlarla karıştırılır. (Bademleri kırmamak için).
  7. 20 dakika sonrasında kek fırından alınır ve bu karışım kekin her yerine gelecek şekilde yayılır. Tekrar fırına koyulup aynı ısıda 15-20 dakika tekrar pişirilir. Üzerindeki bademli karışım tamamen kızardığında kek fırından alınıp soğumaya bırakılır.
  8. Bu esnada soğuk süt kremaları, krema sertleştiricilerle birlikte(bulamazsanız şart değil) sertleşinceye kadar mikserle çırpılır.
  9. Buzdolabında bekletilen muhallebi de buzdolabından alınır ve bir kez mikserle çok iyi şekilde çırpılıp içerisine sertleştirilmiş süt kreması eklenip tekrar çırpılır. Pastanın kreması hazırdır.
  10. Soğuyan kek kalıptan çıkarılıp iki eşit parçaya kesilir.
  11. Sıkma torbasına (yoksa buzdolabı poşeti de olur içerisine kremayı doldurduktan sonra hafif ucunu kesin ) krema doldurulur.
  12. Kesilen kekin alt kısmına bolca krema sıkılır. (her yerini kaplayacak şekilde)
  13. Bademli üst kısım kremanın üzerine kapatılmadan önce bıçakla kesilip eşit dilimlere ayırılır ve o şekilde kremanın üzerine tek tek kapatılır. (Bu pastanın sonradan daha rahat kesilebilmesini sağlar.
  14. Üzeri kapatılıp buzdolabında bir gece bekletildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.

Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ballı Bademli Alman Pastası Videolu 06.09.2017 09:32 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.04.2019 12:52 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Pratik Alman Pastası (videolu) Tarifi

Pratik Alman Pastası (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Alman Pastası Nasıl Yapılır?

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi (videolu)

Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tuna Dalgası Pastası (videolu) Tarifi

Tuna Dalgası Pastası (videolu)

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Churros Tarifi

Churros Tarifi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kremalı Domates Çorbası Yapılışı Tarifi

Kremalı Domates Çorbası Yapılışı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tam Ölçülü Aşure Tarifi

Tam Ölçülü Aşure Tarifi

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tuzlu Krep Tarifi

Tuzlu Krep

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif Tarifi
Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif

Farklı ülkelerin mutfaklarında oldukça popüler olan tarifleri incelediğimiz seriye Alman tatlıları ile devam ediyoruz. Alman…

Ballı En Güzel 25 Değişik Tarif Tarifi
Ballı En Güzel 25 Değişik Tarif

Kahvaltı sofralarının kaymakla en güzel giden tat ortağı bal! İçerdiği faydalı özellikleri ile sütün, bitki…

Ballı Süt İçmenin Az Bilinen 7 Faydası Tarifi
Ballı Süt İçmenin Az Bilinen 7 Faydası

Ballı Süt İçmek Bakın Nelere İyi Geliyor! Lezzetli bir içecek olan ballı süt her yaş…

Özenle Sunulmuş 24 Anneler Günü Pastası Tarifi
Özenle Sunulmuş 24 Anneler Günü Pastası

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı anneler günü…

En Değişik 20 Doğum Günü Pastası Tarifi
En Değişik 20 Doğum Günü Pastası

Yılın bize ayrılmış en özel günü hiç şüphesiz doğum günlerimiz... Kimi zaman sevdiklerimizin tatlı bir…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme ve Diyet Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem Tarifi
Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem

Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…

Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?
Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?

Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır?

Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Yaprağı: Keşfedilmemiş Doğal İlaç! Ceviz yaprağı insan sağlığına pek çok faydası olan ve az…

Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası

Enginar Yaprağı Faydaları: Çayı Doğal İlaç! Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen…

Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası Tarifi
Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası

Şıra: Osmanlı'da Özel Misafir İçeceği Üzümden elde edilen içeceklerden biri olan şıra, Osmanlı Mutfağının vazgeçilmez…

Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Frenk Maydanozu: Maydanozgillerin En Kıvırcığı! Maydanozgiller familyasından Frenk maydanozu, ülkemizde çok bilinmese de pek çok…

Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi Tarifi
Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi

Tarihte Gizlenen Köfte Geleneği 1928 Köfteci Ramiz Köfteci Ramiz, Makedonya’dan Türkiye’ye göç eden Ramiz’in hikayesidir…

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları Tarifi
Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Fiyat Listesi Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi menü zenginliğiyle ilgi gören mekanlardan biri olmaktadır.…

Mado Menü Fiyat Listesi Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi

Geleneğin Markası - MADO Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası Tarifi
Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası

Ginkgo Biloba Çayı: Çin Tıbbının 1000 Yıllık Sırrı! Doğanın sizlere karşılıksız sunduğu faydalı yiyecek ve…

SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı Tarifi
SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı

SushiCo Menüsü Chinese - Japanese - Thai Japon mutfağının eşsiz lezzeti olan suşi yemeği, pirinç…

Melas Nedir? Faydaları, Zararları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Melas Nedir? Faydaları, Zararları, Nasıl Kullanılır?

Melas Şurubu: Düşük Maliyetli Şeker Muadili Melas şekeri ülkemizde şeker pancarından elde edilmektedir. Kısaca melas…

Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 14 Besin Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 14 Besin

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Tirşik Nedir? 9 Faydası, Nasıl Yapılır?
Tirşik Nedir? 9 Faydası, Nasıl Yapılır?

Tirşik: Yılda 7 Kez İçeni Hastalıklardan Korur! Tirşik nedir, tirşik ne demek kelime anlamı nedir…

Tarifler Geri
Videolar Geri