Ballı Bademli Alman Pastası Videolu

Ballı Bademli Alman Pastası Videolu
Semiray Ergün
Semiray Ergün
52.354 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Ballı Bademli Alman Pastası Videolu Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için;

  • 1 poşet vanilyalı puding tozu (37 gr’lık şekersiz)
  • 37 gr mısır veya buğday nişastası (yarım su bardağından yarım parmak az)
  • 500 ml süt
  • 75 gr şeker (yarım su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğuk süt kreması (400 ml)
  • 2-3 küçük poşet krema sertleştirici (Sahnesteif)

Dediğim vanilyalı pudingi bulamayanlar için alternatif krema;

  • 74 gr mısır veya buğday nişastası ( 1 su bardağından 1-1, 5 parmak az)
  • 500 ml süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 75 gr şeker (yarım su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğuk süt kreması
  • Bulabilirseniz 2-3 küçük poşet krema sertleştirici (bulamazsanız şart değil)

Keki için;

  • 150 gr un (1 su bardağı + yarım su bardağından biraz az)
  • 2 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
  • 125 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak az)
  • 1 paket vanilya
  • 140 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
  • 4 adet yumurta (oda ısısında)

Üzeri için;

  • 50 gr tereyağı
  • 40 gr şeker (çeyrek su bardağından az fazla)
  • 3 yemek kaşığı süt kreması
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 100 gr file badem ( 1 su bardağından az fazla)

Ballı Bademli Alman Pastası Videolu Tarifi Yapılışı

  1.  Pastanın kreması için tencereye süt, vanilyalı puding tozu, 37 gr nişasta ve şeker alınarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
  2. Ocaktan alınır ve içerisine tereyağı eklenip yağ eriyinceye kadar karıştırılır. Üzeri streç filmle kapatılıp soğuması için buzdolabında bekletilir.Alternatif krema için; süt, yumurta sarısı, nişasta, vanilya ve şeker tencereye alınarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
  3. Ocaktan alınır ve içerisine tereyağı eklenip yağ eriyinceye kadar karıştırılır. Üzeri streç filmle kapatılıp soğuması için buzdolabında bekletilir.
  4. Keki için; Oda ısısındaki yağ, vanilya ve şeker mikserle çırpılır. Ardından tek tek yumurtalar ilave edilip tekrar çırpılır. En son un ve kabartma tozu ilave edilerek çırpılır.
  5. Altına fırın kağıdı sıkıştırılmış 26 cm’lik kelepçeli kalıba hamur boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derece (alt-üst) fırında 20 dk pişirilir. (dikkat edin hamur kabarmış ve kızarmış olmalı yoksa fırında biraz daha uzun tutun)
  6. Bu esnada üzeri için küçük bir sos tenceresine tereyağı, şeker, bal ve süt kreması alınır. Kısık ateşte karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadığı anda içerisine bademler eklenip ocaktan alınır ve narin dokunuşlarla karıştırılır. (Bademleri kırmamak için).
  7. 20 dakika sonrasında kek fırından alınır ve bu karışım kekin her yerine gelecek şekilde yayılır. Tekrar fırına koyulup aynı ısıda 15-20 dakika tekrar pişirilir. Üzerindeki bademli karışım tamamen kızardığında kek fırından alınıp soğumaya bırakılır.
  8. Bu esnada soğuk süt kremaları, krema sertleştiricilerle birlikte(bulamazsanız şart değil) sertleşinceye kadar mikserle çırpılır.
  9. Buzdolabında bekletilen muhallebi de buzdolabından alınır ve bir kez mikserle çok iyi şekilde çırpılıp içerisine sertleştirilmiş süt kreması eklenip tekrar çırpılır. Pastanın kreması hazırdır.
  10. Soğuyan kek kalıptan çıkarılıp iki eşit parçaya kesilir.
  11. Sıkma torbasına (yoksa buzdolabı poşeti de olur içerisine kremayı doldurduktan sonra hafif ucunu kesin ) krema doldurulur.
  12. Kesilen kekin alt kısmına bolca krema sıkılır. (her yerini kaplayacak şekilde)
  13. Bademli üst kısım kremanın üzerine kapatılmadan önce bıçakla kesilip eşit dilimlere ayırılır ve o şekilde kremanın üzerine tek tek kapatılır. (Bu pastanın sonradan daha rahat kesilebilmesini sağlar.
  14. Üzeri kapatılıp buzdolabında bir gece bekletildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.

Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ballı Bademli Alman Pastası Videolu 06.09.2017 09:32 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.04.2019 12:52 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında) Tarifi
Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında)12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama153 B
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama64 B
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama98 B
Alman Pastası Nasıl Yapılır?
Alman Pastası Nasıl Yapılır?12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 2 saat Hazırlama27 B
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama51 B
Alman Pastası Tarifi
Alman Pastası8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama1157
Berliner Pastası Tarifi
Berliner Pastası6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama373
Pratik Alman Pastası (videolu) Tarifi
Pratik Alman Pastası (videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama31 B
Gerçeğini Aratmayan Çilekli Dondurma Tarifi
Gerçeğini Aratmayan Çilekli Dondurma Tarifi4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama19 B
Efsane Tepsi Poğaçası (Beğenmeyeni Görmedim ) Tarifi
Efsane Tepsi Poğaçası (Beğenmeyeni Görmedim )10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama8 B
Tombik Döner Ekmeği ( Favori Ekmek Tarifim)
Tombik Döner Ekmeği ( Favori Ekmek Tarifim)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama3 B
Lezzeti Garanti: Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi
Lezzeti Garanti: Falafel (Nohut Köftesi)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Kuzu Etli Güveç Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık)
Kuzu Etli Güveç Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık)4-6 kişilik, 2 saat Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Fıstık Ezmeli Toplar (Tek Atımlık Lezzet) Tarifi
Fıstık Ezmeli Toplar (Tek Atımlık Lezzet)4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama948
Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif Tarifi
Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif

Farklı ülkelerin mutfaklarında oldukça popüler olan tarifleri incelediğimiz seriye Alman tatlıları ile devam ediyoruz. Alman…

Ballı En Güzel 25 Değişik Tarif Tarifi
Ballı En Güzel 25 Değişik Tarif

Kahvaltı sofralarının kaymakla en güzel giden tat ortağı bal! İçerdiği faydalı özellikleri ile sütün, bitki…

Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası Tarifi
Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı anneler günü…

Ballı Süt İçmenin Az Bilinen 7 Faydası Tarifi
Ballı Süt İçmenin Az Bilinen 7 Faydası

Ballı Süt İçmek Bakın Nelere İyi Geliyor! Lezzetli bir içecek olan ballı süt her yaş…

En Değişik 20 Doğum Günü Pastası Tarifi
En Değişik 20 Doğum Günü Pastası

Yılın bize ayrılmış en özel günü hiç şüphesiz doğum günlerimiz... Kimi zaman sevdiklerimizin tatlı bir…

Birbirinden Lezzetli 14 Sevgililer Günü Pastası Tarifi
Birbirinden Lezzetli 14 Sevgililer Günü Pastası

Şubat ayının ortalarına doğru tüm seven ve sevilenlerin içini kıpır kıpır edecek özel bir gün…

Uyuz Tedavisinde Sirke: Parazitleri Öldürür! Tarifi
Uyuz Tedavisinde Sirke: Parazitleri Öldürür!

Uyuza Evde Bitkisel Çözüm: Sirke Tedavisi Cilt hastalıkları kategorisinde yer alan uyuz, dünya genelinde yaygın…

Usta Aşçıların Mutfak Sırları, Lezzet Artıran Püf Noktaları Tarifi
Usta Aşçıların Mutfak Sırları, Lezzet Artıran Püf Noktaları

Unutulmaz Tatlar İçin Yemek Yapmanın İpuçları Yemek yemenin verdiği mutluluktan başka bir mutluluk varsa; o…

Ton Balığı Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir? Tarifi
Ton Balığı Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?

Ton Balığı: Diyet Öğünlerin Protein Deposu Pek çok kişinin beğeni ile tükettiği balık çeşitlerinden biri…

Soğan Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Soğan Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Soğan Kürü: Kadın Hastalıklarında Doğal Reçete! Sofraların temel direği olarak tanımlanan soğan, tadı ve özellikleri…

Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Rezene: Vitamin Deposu Doğal İlaç! Rezene bitkisi günümüzde pek çok farklı şekilde tüketilen bir bitki…

Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın! Tarifi
Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın!

Meyve Diyeti Nasıl Yapılır? Modern yaşamın getirdiği en büyük sağlık problemlerinden biri olan kilo artışı,…

Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar? Tarifi
Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar?

Mahlep: Tatlı Kokulu Hamur İşi Baharatı Mahlep, ağızda dağılan o kıyır kıyır tuzlu kurabiye ve…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım? Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri