)
Çikolatalı Pasta (Videolu)
Bu tarif Semiray Ergün adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/cikolatali-pasta-videolu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/cikolatali-pasta-videolu/
(1 oy, ortalama: 5,00 / 5)Çikolatalı Pasta (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için;
- 5 adet yumurta
- 125 gr şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
- 150 gr un (1 su bardağı+ yarım su bardağından az eksik)
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Ara kreması için;
- 500 ml süt
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao (15 gr)
- 130 gr bitter çikolata
- 200 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
Dışını kaplamak için;
- 200 gr bitter çikolata
- 1 kutu süt kreması
Kullandığım bardak ölçüsü 170 ml
Çikolatalı Pasta (Videolu) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle iç kreması için tencereye süt,nişasta,kakao ve şeker alınarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
- Pişen krema ocaktan alınarak içerisine çikolata eklenir ve çikolata eriyinceye kadar tel çırpıcıyla çırpılır.
- Üzeri streçlenerek oda ısısında soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kremaya oda ısısındaki yağ eklenir ve mikserle çırpılarak hazır hale getirilir.
- Kullanılıncaya kadar sertleşmesi için buzdolabına kaldırılır.
- Bir kapta yumurta, şeker ve vanilya en az 5 dk mikser ile beyaz bir krema halini alıncaya kadar çırpılır.
- Sıvıyağ eklenip tekrar çırpılır.
- En son un, kakao ve kabartma tozu ilave edilerek son kez daha çırpılır ve hamur 22 cm’lik yuvarlak çembere boşaltılır.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dk kadar kontrollü pişirilir.
- Fırından çıkarılan pandispanyanın üzeri sıcakken temiz bir bezle örtülerek kullanılıncaya kadar bekletilir.
- Bu arada süt kreması ısıtılır (kaynatılmaz! ) ısınmış kremanın içerisine çikolatalar ilave edilir ve çikolata kremanın içerisinde tamamen eriyinceye kadar karıştırılır.
- Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırılır.
- Pandispanya 3 eşit parçaya bölünür.
- Dolapta bekletilen iç kremadan her kata bolca sürülür. Son kat kapatılır.
- Soğumuş olan krema-çikolata karışımı mikserle kabarıncaya kadar çırpılır. Bu kremayla pastanın dışı kaplanır.
- Arzu edilirse üzeri bu kremayla süslenir.
- Bir gece muhakkak buzdolabında dinlendirilir. Hazırlarını aratmayacak katkısız nefis bir pasta oluyor! Afiyet olsun.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(27 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
doğum günü pastam
-
Ben üst kremasını beyaz çikolata ile yaptım.Tarif için teşekkürler.Oldukça doyurucu bir pasta 👍🏻
-
Ne yaparsan yap aşk ile yap 😍😙 benim güzeller güzeli, lezzetli, süslü pastam 😋🤗
-
yine harika oldu pastam😋 bu güzel lezzetli tarif için teşekkürler 😘😘
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
28cmlık kalıbı 2 kat mı yapmam gerek
Ellerinize sağlık Semiray hanım, uzun zamandır aradığım pasta tarifine sayenizde kavuştum. Ben keki ikiye bölüp süt kakao karışımı ile ıslattım. En üstüne hazır çikolata sosunun içine bitter çikolata ekledim onu sürdüm. Harika oldu. Yarın akşam misafirlerime ikram edeceğim. Tekrar teşekkürler 😘
pandispanyada süt yok mu ya da su bişey yazmamışsınız
İçinin kremasını dışı için kullansak olurmu evde kutu krema yok çünki acil cevap verirseniz sevinirim ?
semiray hanım iç kremasını dışı içinde kullanabilirmiyiz olur mu acaba? elinize sağlık harika görünüyor
Ben bu pastanın aynısını denedim gerçekten muhteşem oldu mutlaka deneyin derim. Aynı tarifi sade pandispanya ve beyaz çikolata kullanarak yapsak nasıl olur acaba? Meyveli pasta yapmak istiyorum çünkü ve kreması çok başarılı bu tarifin.👍🏼
fikrinizi öğrenebilir miyim acaba Semiray hanım?
merhaba ben pastaya bir kere yaptim,cok güzel oldu ,şimdi yine yapıcam fakat pandispanyayi bu gün yapsam yarın kullansam olur mu?
kullandığınız malzemele bayıldım tam teşekküllü çalışıyorsunuz tarifinizi denemek istiyorum
ustu için yapılan krema çikolata karışımını süt koysak krema yerine olur mu köpürür mu yine
Süt kremasi ve cikolata karışımı buzdolabında çok katilasti çok bekletmedenmi mikserle cirpicaktik acaba?
Ben denedim cok da beğendim resim de paylaştım. Fakat bidaha ki sefere en ust kata kakaolu kremsanti yapıcam çünkü o kısım cok yoğun bi tat ve katı oldu.diger kısımlar güzeldi teşekkürler tarif için
cok guzel bir pasta. ellerinize saglik. yeni denedim. tadi cok guzel en lezzetli pasta.
ellerinize saglik
Dışını kaplamak için yapılan kremayı ne kadar çırpıyoruz
yazmış ya kadın KABARINCAYA KADAR💙
Canım çırptım ama kabarmıyor dolaba koydum da katılaştı videodaki şekli aldı
Merhaba sizce kekini bir gün önceden yapıp buzdolabına koysak daha rahat kesilir mi
Bende denedim yeni yıl pastası çok güzel bir tarif ama kremalı bitterli sos biraz katı oldu bir de keki 3 e değil 2 ye bölebildim acaba üst sosu bitter değil de sütlü çikolata ile olur mu? 🥰😘
Ben yaparken kremanın içine bi paket sütlü bi paket bitter çikolata kullandım. Ve tadı harika oldu
Tarif için teşekkürler. Ben kek birazdaha yumuşak olsun diye süt ile ıslattım. Harika oldu
Kızımla beraber yaptik enfes oldu cok teşekkür ederiz
pandispanya çok kuru oldu kek gibiydi çok ıslattım süt ile ama yine de pandispanya yumuşaklığı olmadı
ara kremasina konulan 200 gr tereyagi agir olmuyor mu acaba? kizimin dogum gunu icin yapmak istiyorum emin olamadim
Normal tereyağı kullanmayın margarin paketleri gibi paketlerde satılan tereyağları var artık bütün büyük marketlerde.Onlardan kullanın onlar pastalar için, hem de normal tereyağları gibi ağır değiller
Çok güzel olmuş bugün kızımın doğum günü şimdi yapacam nişastanin yerine un koysak olurmu acaba hemen cevap verirmisiniz
Tarife birebir uymanızı öneririm