4654

kişinin defterinde

Çikolatalı Pasta (Videolu)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 puan, ortalama: 5,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 10-12

Çikolatalı Pasta (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

  • 5 adet yumurta
  • 125 gr şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
  • 150 gr un (1 su bardağı+ yarım su bardağından az eksik)
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Ara kreması için;

  • 500 ml süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao (15 gr)
  • 130 gr bitter çikolata
  • 200 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı

Dışını kaplamak için;

  • 200 gr bitter çikolata
  • 1 kutu süt kreması

Kullandığım bardak ölçüsü : 170 ml

Hazırlanışı;

  1. Öncelikle iç kreması için tencereye süt,nişasta,kakao ve şeker alınarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
  2. Pişen krema ocaktan alınarak içerisine çikolata eklenir ve çikolata eriyinceye kadar tel çırpıcıyla çırpılır.
  3. Üzeri streçlenerek oda ısısında soğumaya bırakılır.
  4. Soğuyan kremaya oda ısısındaki yağ eklenir ve mikserle çırpılarak hazır hale getirilir.
  5. Kullanılıncaya kadar sertleşmesi için buzdolabına kaldırılır.
  6. Bir kapta yumurta, şeker ve vanilya en az 5 dk mikser ile beyaz bir krema halini alıncaya kadar çırpılır.
  7. Sıvıyağ eklenip tekrar çırpılır.
  8. En son un, kakao ve kabartma tozu ilave edilerek son kez daha çırpılır ve hamur 22 cm’lik yuvarlak çembere boşaltılır.
  9. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dk kadar kontrollü pişirilir.
  10. Fırından çıkarılan pandispanyanın üzeri sıcakken temiz bir bezle örtülerek kullanılıncaya kadar bekletilir.
  11. Bu arada süt kreması ısıtılır (kaynatılmaz! ) ısınmış kremanın içerisine çikolatalar ilave edilir ve çikolata kremanın içerisinde tamamen eriyinceye kadar karıştırılır.
  12. Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırılır.
  13. Pandispanya 3 eşit parçaya bölünür.
  14. Dolapta bekletilen iç kremadan her kata bolca sürülür. Son kat kapatılır.
  15. Soğumuş olan krema-çikolata karışımı mikserle kabarıncaya kadar çırpılır. Bu kremayla pastanın dışı kaplanır.
  16. Arzu edilirse üzeri bu kremayla süslenir.
  17. Bir gece muhakkak buzdolabında dinlendirilir. Hazırlarını aratmayacak katkısız nefis bir pasta oluyor! Afiyet olsun.

Çikolatalı Pasta (Videolu)

Çikolatalı Pasta (Videolu)

Çikolatalı Pasta (Videolu)

Çikolatalı Pasta (Videolu)

Çikolatalı Pasta (Videolu)

Çikolatalı Pasta (Videolu)

Çikolatalı Pasta (Videolu)

Çikolatalı Pasta (Videolu)

Çikolatalı Pasta (Videolu)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(26 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.