310

kişinin defterinde
Pin It

Domates Salçası Nasıl Yapılır? – Güneşsiz Salça (videolu)

(2 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 40dk

Domates Salçası Nasıl Yapılır? – Güneşsiz Salça (videolu) İçin Malzemeler

  • 3 kilo armut domates
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Domates Salçası Nasıl Yapılır? – Güneşsiz Salça (videolu) Yapılışı

Saniye Anne Yemeklerinde bugün, zahmetli gibi görünen salça yapımı var. Salçayı yaptıktan sonra yemesi ayrı bir lezzetlidir. Tabii insanın kendi emeği olunca tadına doyum olmaz. Saniye Annemiz salçayı bizler için pratik hale getiriyor. İşte tarifimiz…

  1. Domateslerin kabuğu soyulup iri olarak doğranır.
  2. Doğranan domatesler 1 saat dinlendirilir. Çıkan suyunu süzelim, onu kullanmayacağız
  3. . Doğradığımız domatesleri robotta çekelim.
  4. Robotta çekilen domatesleri süzgece alıp çekirdekleri çıkması için elimizle baskı yaparak ezelim.
  5. Ağzı geniş bir tencereye aldığımız domatesleri kapaksız ve sık sık karıştırarak kaynatalım. Kıvamını nasıl isterseniz o şekilde kaynatırsınız. Sert bir salça için daha çok kaynatmak gerekir onu da kıvamına bakarak anlarsınız.
  6. Kaynamaya başlayan salçaya dilediğimiz kadar tuzunu ilave edelim.
  7. Suyunu çekip koyulaşan salçanın altı söndürülür.
  8. 5 dakika dinlenen salçaya tuz ilave edip karıştıralım ve tepsiye soğuması için döşeyelim.
  9. Soğuduktan sonra kavanoza doldurup küflenmemesi için yağ gezdirebilirsiniz.
  10. Serin yerde saklamayı unutmayın Afiyet Olsun…

Domates Salçası Nasıl Yapılır? – Güneşsiz Salça (videolu)

Domates Salçası Nasıl Yapılır? – Güneşsiz Salça (videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.