29303

kişinin defterinde

Düğün Çorbası Tarifi

26 puan, ortalama: 4,81 26 puan, ortalama: 4,81 26 puan, ortalama: 4,81 26 puan, ortalama: 4,81 26 puan, ortalama: 4,81 (26 oy, ortalama: 4,81 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 30dk

Ülkemizin her yerinde bilinen ve farklı farklı şekillerde yapılan düğün çorbasının tarifini sizler için hazırladım. Hem kolay bir şekilde yapılan hem de fazlasıyla lezzetlidir. Hepsinin yanında besleyici ve doyurucudur da. Yemeklerinize bu sıcacık çorba ile başlamak sizi ekstra mutlu edecektir.

Etli ya da etsiz yapmak sizin damak tadınıza göre değişiklik gösterebilir ancak kabul etmek gerekir ki et çorbaya farklı bir aroma katıyor. Aynı zamanda faydasını ikiye katlıyor. Düğün çorbasının nasıl yapıldığını görmek için tarifime göz atabilirsiniz. Beğeneceğinize eminim. :) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 g kuzu gerdan eti
  • 1,5 litre su

Terbiyesi İçin;

  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • 1 su bardağı su

Üzeri için;

  • Pul biber
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Etleri düdüklü tencereye alalım, üzerine suyu ilave ederek kapağını kapatalım ve 30-35 dakika pişmeye bırakalım.
  2. Etler piştikten sonra hızlı bir şekilde soğuması için ayrı bir tabağa alalım. Etler soğuduktan sonra didikleyelim.
  3. Diğer taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bunun için bir kaba yoğurt, unu, yumurta sarısını, limon suyu ve içme suyunu ilave ederek güzelce çırpalım.
  4. Haşladığımız etin suyunu süzelim, çorba yapacağımız tencereye alalım. Yaklaşık 4 su bardağı et suyu çıkacaktır.
  5. Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim.
  6. Kaynadıktan sonra didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbamızı kaynatalım.
  7. Son olarak çorbanın tuzunu da ilave edelim, 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatalım.
  8. Üzerine tereyağı ve pul biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım.
  9. Dilerseniz çorbayı içerken sirke de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

Bu video Sevim Atalar tarafından gönderilen Düğün Çorbası adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(30 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.