Ekmek Kadayıfı Tarifi – Tam Ölçülü
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ekmek-kadayifi-tarifi-tam-olculu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ekmek-kadayifi-tarifi-tam-olculu/
Ekmek Kadayıfı Tarifi – Tam Ölçülü İçin Malzemeler
- Orta Boy Ekmek Kadayıfı
- 2 su bardağı soğuk su
Şerbeti için;
- 5 su bardağı şeker
- 8 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Ekmek Kadayıfı Tarifi – Tam Ölçülü Yapılışı
- Geniş bir tepsinin içerisine ekmek kadayıfımızı alalım ve her yerine gelecek şekilde üzerine soğuk suyu dökelim. Tersini çevirip arka tarafınında ıslanmasını sağlayalım, şerbeti hazırlanana kadar dinlenmeye bırakalım.
- Şerbeti hazırlarken ilk olarak tencereye şekerin 1 su bardağını alalım ve tenceremizi ocağa yerleştirerek karamelize edelim.
- Şeker eriyip rengi değişene kadar orta ateşte karıştırmaya devam edelim. Karamel tadını sevmiyorsanız şekeri karamelize etmeden de hazırlayabilirsiniz.
- Karamelize olan şerbetin üzerine suyu ekleyelim, kalan şekerimizi ve limon suyunu da ilave edelim.
- Kaynayan şerbetimizi ocaktan alalım.
- Ekmek kadayıfımızı tepsi ile beraber ocağın üzerine alalım ve şerbetin yarısını üzerine gezdirelim. Tepsinin kenarında kalan şerbeti de kaşık yardımı ile tatlımızın üzerine gezdirelim.
- Ocağı orta ateşte açalım ve tepsiyi çevirerek tatlımızın şerbeti çekmesini sağlayalım.
- Kalan şerbeti de tatlının üzerine yavaş yavaş dökelim.
- Bu şekilde tatlı tüm şerbetini çekene kadar ağır ağır pişirmeye devam edelim.
- Şerbetin çektikçe büyüyen ve tepsiye yayılan ekmek kadayıfını şerbetini tamamen çektikten sonra ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
- Soğuyan ekmek kadayıfını kaymak ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz ekmek kadayıfını ortadan kesip arasına kaymak yerleştirebilirsiniz de. Eğer manda kaymağı kullanırsanız onunla çok daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.
Ekmek Kadayıfı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Şerbetinizi hazırlarken ilk olarak şekerin 1 bardağını karamelize ederseniz şerbetinizin rengi daha koyu olacaktır. Ancak istemiyorsanız karamelize etmeyebilirsiniz.
- Suyu dökerken şerbet katılaşabilir ancak su kaynadıkça şeker tekrar eriyecektir.
- Ekmek kadayıfını özellikle Ramazan ayında marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Bulamazsanız ise benim gibi internet üzerinden Afyondan sipariş edebilir, güvendiğiniz e-ticaret sitelerinden temin edebilirsiniz.
- Dilerseniz ekmek kadayıfını kaymak yerine dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Serbetine Tereyağı da koysak nasil olur
5 Şu bardağı şeker çok değilmi acaba şerbetin hepsini çekiyormu üzerine çatalla bastığınızda içinden şerbet akıyor
arkadaşlar bazı yufkacılarda satılıyor ekmek kadayıfı şeker pare yassı kadayıf… tarzı…
Ekmek ayrı olarakmi satılıyor acaba normal ekmekle olur mu
normal ekmek bu ekmeğe göre çok yumuşak. Normal ekmeği bu şekilde pişirirseniz hamur olur ekmeğiniz. Satılan ekmek kadayıfının ekmeği daha uygun tatlı için
kac gr ekmek kadayifi kullandiniz? bende 500 gr lik var serbet yeterli gelir mi?
Ekmek kadayıfını hazır almak istemiyorum tarifi varmı acaba
kadayıf hamurunun bir tarifi yok mu acaba? yurtdışındayim. hazır bulmam imkansız. ama tarif de yok hiçbir yerde.
tarifi var..nefis yemekler sitesinde
ekmek kadayıfını nerden alabiliriz siz nerden aldınız
bazı yufkacılarda satılıyor bu tarz şeyler bakarsanız bulabilirsiniz
afyon da var bu internetten bulabilirsinuz
Tarifte yazıyor Esra hnm
Tarif harika görünüyor bende denicem ellerinize saglık
Çok güzel görünüyor elif hanım, ellerinize sağlık👌🏻👌🏻👌🏻😋😋😋😛
ekmek kadayıfı ni nerden alabilirim
Off muhteşem en sevdiğim tatlı
ekmek kadayifi nerden ben bulamadim ya
ekmek kadayıfını nerden alıyorsunuz
Ekmek kadayıfını nerden alabilirim
Çok güzel bayıldım
Ellerinize sağlık,afiyet bal şeker olsun inşallah. Çok güzel görünüyor.
Merahaba ben iftar menülleri acmak istiyorum gecersiz yazi numarasi yaziyor acilmiyor
Hangi İnternet sitesinden sipariş verdiniz acaba?
nedense