Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi (videolu)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin;

3 adet kırmızı elma
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için;

250 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un

Üzeri için;

Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Elmalı kurabiyelerimizin iç harcı için öncelikle elmalarımızın kabuklarını soyalım ve rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.
Ardından uygun bir tavaya alarak üzerine şekeri ilave edelim. Orta ateşte ara ara karıştırarak elmalar suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
Elmalar yumuşayıp suyunu çektikten sonra üzerine çekilmiş ceviz ve tarçını ekleyerek karıştıralım.
Daha sonra pişen elmalı harcı ocaktan alarak soğuması için uygun bir kabın içerisine aktaralım.
Elmalı kurabiye hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarini alalım.
Üzerine yoğurt, yumurta ve pudra şekerini alalım. Malzemeleri elimizde güzelce karıştıralım.
Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamurumuzun ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. Parçalanmayan ve kolay şekil alan elmalı kurabiye hamuru için unu yavaş yavaş eklemelisiniz. Eğer hamurunuz gereğinden fazla sert olursa şekillendirirken parçalanacaktır.
Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
Merdane yardımıyla oval şeklinde açalım.
Soğuyan elmalı harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar alarak uç kısmına yerleştirelim. Ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde rulo şeklinde saralım. Hamurumuz bitinceye kadar kurabiyelerimizi hazırlamaya devam edelim.
Hazırladığımız elmalı kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında 20 dakika pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun!

Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Elmalı Kurabiye Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Margarinin oda sıcaklığında iyice yumuşamış olmasına özen gösterin, eğer margarin yumuşak olmazsa, hamura yediremezsiniz. Böyle olduğu zaman, kurabiyeleriniz düzgün şekil almaz.
Elmalı harcın çok sulu kalmamasına dikkat etmelisiniz. Pudra şekerini, çay süzgeci yardımıyla serpebilirsiniz. Böylelikle pudra şekeri daha eşit şekilde yayılır.

Elmalı Kurabiye Kaç Kaloridir?

1 adet elmalı kurabiye, 78 kaloridir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Gizem Meral @goog_7abba2d9e246

Şikayet Et

Tarif hiç güzel olmadı kurabiye hamuru pişmemiş gibi çünkü bir su bardağı yoğurt kattık !! İki yemek kaşığı yada bir yemek kaşığı yeterli oluyordu yumurtayada gerek yoktu zaten demek ki insan bildiğinden sasmamali asla kıyır kıyır bir kurabiyeyle alakası yok denemeyin ..
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
TC Fadime Can Gülay @TCFadime_CanGulay

Şikayet Et

bu tarifi yaptım ama bi sıkıntı var tarifde bildiğimiz kıyırlık yok.ısırınca bi uzuyor ağzında dağılmıyor.görseli için yaptım.benim yine bu siteye ait bir Elmalı kurabiye tarifim var her zaman yaptığım.değişiklik olsun dedim ama olmadı.ilk defa böyle bişey başıma geldi🤷
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Seda Yolcu @Seda_Yolcu3

Şikayet Et

Merhaba bazı tariflerde kıyır kıyır olması için nişasta da koyuluyor. Bu tarife de eklesek olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce