Erimeyen Kütür Kütür Karışık Turşu Nasıl Yapılır? (videolu)
4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok 18bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Diyet Yemekleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Sebze Yemekleri
- Diğer Tarifler
- Bebekler İçin
- Et Yemekleri
- Hızlı Yemekler
- Makarna Tarifleri
- Aperatifler
- İçecek Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Çocuklar İçin
- Çorba Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Pilav Tarifleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Börek Tarifi Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Tatlı Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Pide Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
elif hanım merhaba ben size bir birşey soracaktım ben aynı sizin yaptığınız gibi turşu tutum ama on kiloluk vidonda suyunu biraz çekmiş sizce bir sorun olurmu buarada ilk defa yaptığım için nasıl olur bilmiyor um size sormak istedim sizce nedeni ne olabilir
evde Beyaz sirke var olur mu ?
Ayrıca kesinlikle normal tuz koyuluyorsa fazla olcak yoksa gene eriyor. Ve taze olmalı il öncelik bu.
Bu yaz çok yaptım ve pişman oldım hepsi eriyip gitti, annem sirke koymamamı söyledi ama dinlemedim. Hem köy sebzesiydi tümü mis gibi. Eskiler bol sarımsak koyup bir iki ay onun olmasını bekliyormuş hemde hiç erimiyor. Eh bir daha sirke kullanmayacağım. 😥😣😖😞😩😀
sirkesiz nasıl olacak sizde tarif paylaşırsanız deneriz
1 çay bardağı sirke yazıyor ama malzemelerde
sirke yerine üzüm bırakır kimisi
ben hep sirke ile kurarım erimezler, bence tuz miktarında sorun olabilir
Bende yeni öğrendim sirke kullanılmadığını. Memlekette gördüm sirke eritirmiş turşuyu 🤷♀️
tuz veya limon tuzu oranını kontrol edin
Kullandıgı ız suda önemli arıtıcıfan koymayın sakın
Kütür kütür bir turşu oldu gerçektenten teşekkürler Elif hanım☘
ne sirkesi kullqndiniz
3 kiloluk kavanozu sirke tuzu ve limon tuzunu nasıl ayarlayabilirim
ölçüyü 3 katına cıkararak
Elif hanım 8 kolilogram kavanoza ne kadar tuz ve sirke koymalıyım yardımcı olurmusunuz
bende böyle karışık kurdum erimeye başladı neden acaba
Tuzu az gelirse oluyor genelde
Ölçüsüz tarif olmuş.. 1 kiloluk kavanoza göz kararı cisinden.
Ölçüler malzeme listesinde yazıyor
bu malzemelerden ne kadar aliyoruz miktari nedir
turşu suyunun rengi neden bu kadar bilanik?
suyu bulanık yapan karnabahar.
Elinize sağlık Elif hanım harika gorunuyor 😌
domatesleri dogramasak sorun olur mu acaba
elif hanım kornişon turşu kurdum suyu salya gibi oldu neden acaba? sizin tarifin aynısı,suyunu döküp yeniden sirkeli su mu koysam ne yapmalıyım neden böyle oldu anlamadım
Kornıson tursusunu once normal suda ıkı gün bekletecksnz bulanık suyunu doktukten snra sırkeyle kurmanız lazımdı
Kullandığınız tuz işlenmiş tuz olabilir. Açıkta satılan Kaya tuzu olmalı. Suyunun dökün. Tamamen sebzeleri yıkayın süzgeçte. Yeni su yapın. Turşuyu sıcak yere koymayın. Benimde başıma geldi ki yıllardır turşu yaparım. Düzeliyor yani sorun etmeyin.
dökmemissinizdir insallah gecenlerde benim de oyle oldu kaynar suyla kurmustum. buzdolabinda bekletiyordum zaten kendi kendine duzeldi kitir kitir suan
yaaa şuan çok kötüyüm
ben 35 kilo karışık turşu kurdum lahana karnıbahar havucta sıkıntı yok ama salatalık mahvolmus suyu aşırı bulanık oldu normalde cam gibi olurdu çok kötüyüm şuan çok üzüldüm nasıl yapabilirim. Bütün suları döküp yeniden su mu hazırlayım salatalıkları da secip atayım
yorumunuz için ferahlatti ben beş kilo için su tuz sirkeyi ne kadar katmaliyim
hava almış çook büyük ihtimalle
biz turşu yaparken elma sirkesi, kayatuzu ve suyu başka bir kapta karıştırıp o şekilde üzerine ekliyoruz birde böyle deneyin.. hatta teyzem ayrı bir kapta bu sirkeli suyun içine yumurta koyuyor eğer havaya kalkarsa tuz su ayarı olmuş demektir:-)
aynen Bnde öyle yaparım her zman tutar maşallah
ellerinize sağlık🥰
benim kurduğum tursular hava yapiyor bozulacak diye cok korkuyorum sizce neyini eksik yaptim? bilen varsa lutfen paylaşasın 😔
Hava alıyor olabilir
kapak tutmamıştır kaynar su yöntemi ile yapılan turşularda kapak atma hava alma riski yok kapak uyduysa dikkatli kapandıysa vakumlanıyor turşuyu kaynar su yöntemiyle yapmıyorsanız kapakları sıcak suda bekletip kapatın bu söylediğim cam kavanoz ve kapağı ile alakalı
mutlaka önce bidonun ağzına poşet koyup sonra kapağını kapatın asla hava almaz
elif hanım bisey sormak istiyorum 10 kiloluk bidona ben turşu kurdum 2 su bardagi sirke koydum ama tursuyu yerken sirke tadi baskin geliyor acaba neden böyle olmus olabilir ilk defa basima geldi daha oncekilerde boyle sorun olmamisti
sirke atarken birde şeker koyun mutlaka turşuya hem fermantasyonu hızlandırıyor hemde sirkenin keskinliğini azaltıyor. bende hep sizin gibi şikayetçiydim turşu suyum içilmezdi sirkeden ta ki şekeri keşfedene kadar
bu sefer bende seker attım yagmur hanim galiba alisik olmadigim icin tadi böyle geldi galiba vallahi anlamadim gitti
bn turşuyu yaptım şuan yenilebilir kıvamda peki limon tuzunu fazla kaçırmışım şuan koysam şekeri olurmu
Ben tuzu sirkeyi ve suyu nasil karistiracagiz anlamadim. Malzemeleri kavanoza koyup üstüne bir kasik tuzu bir cay bardagi sirkeyi suyu ve limon tuzunu atip icine aldigi kadar kaynamis su mu koyacagiz. Yoksa tursu suyunu ayri hazirlayip üstüne mi dökecegiz. Cevap verirseniz sevinirim
ilk söylediğiniz gibi hepsini kavanoza en son koyacaksınız kavanozu kapattıktan sonra ters çevireceksiniz ki tuzu limonu karışsın
Şu oranını da söylermisiniz
Nekadar şu koyuyoruz
aldiği kadar