Haşhaşlı Kokoş Pasta (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Esra Atalar Birinci 38.640 Takipçi

14-16 Kişilik
20dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Haşhaşlı Kokoş Pasta (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin;

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Muhallebisi İçin;

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta (mısır yada buğday)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 adet yumurta sarısı
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin;

1,5 su bardağı süt

Üzeri İçin;

1 paket krem şanti (çırpılmış)
Hindistan cevizi

Haşhaşlı Kokoş Pasta (videolu) Tarifi Yapılışı

Pastamızın kek için karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Mavi haşhaş, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek tekrar çırpalım.
Sıvı yağ ile yağladığımız dikdörtgen borcama kek hamurunu boşaltalım.
Önceden ısıttığımız 170° yaklaşık 20 dk pişirelim.
Muhallebisi için tencereye un, nişasta, toz şeker, hindistan cevizi, yumurta sarısı ve sütü alarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Tencereyi ocağa alalım ve muhallebimiz koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ilave ederek tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım.
Keki fırından alalım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra sütü her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
Kek sütü çektikten sonra muhallebiyi boşaltarak yayalım. Ardından pastamızı soğumaya bırakalım.
Daha sonra soğuk süt ile çırptığımız krem şantiyi muhallebinin üzerine yayalım.
Son olarak tatlımızın üzerini bol miktarda hindistan cevizi ile güzelce kapatalım.
Tatlımızı mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Tatlıyı dolaptan aldıktan sonra istediğimiz boyutta dilimleyelim ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun :)

Haşhaşlı Kokoş Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kekinizin güzel bir şekilde kabarmasını istiyorsanız kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
Muhallebinizin topak topak olmaması için güzel bir şekilde çırpmalı ve pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.
Krem şantinizi çırptığınız süt ne kadar soğuk olursa krem şantiniz o kadar güzel kabaracaktır.
Krem şantinizi muhallebinizin üzerine yayarken muhallebinin güzel bir şekilde soğuduğundan emin olmalısınız. Aksi halde krem şantiniz eriyecek ve ortaya hoş olmayan bir görüntü çıkacaktır.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (54)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Meral Erol @Meral_Erol4

Şikayet Et

İyi Geceler Üzerine İçin Krem şanti Demişsiniz 1 Paketin İçinde 2 Tane Oluyor İki Tane Krem şanti Mi? Koyacaz Lütfen Ne Olur Çoook Ama Çook Acil Yorumlarmısınız Yorumunuzu Çoook Ama Çook Acil Bekliyorum Esra Hanımcım
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
Meral Erol @Meral_Erol4

Şikayet Et

İyi Geceler Süsleme Olarak Nane Yaprağı Frambuazla Mı?Süslediniz Esra Hanımcım
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
Büşra Cengiz Marım @Busra_CengizMarim

Şikayet Et

Biz 2 kişiyiz. Sizce bu pastanın devamı buzluğa konulabilir mı?
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Z'eycan D'oğan @Zeycan_Dogan3

Şikayet Et

bugün yaptım çok güzel tatlı sadece bı buçuk bardak süt az geldi keki ıslak olsa daha güzel olacak başka sefere sütü iki bardak kullanırım
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Kerem Bingöl @Kerem_Bingol

Şikayet Et

Bende denedim hemde kaç kere çok sevdiler çokta hafif ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Turgut Çakır @Turgut_Cakir2

Şikayet Et

lerin saglık
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Turgut Çakır @Turgut_Cakir2

Şikayet Et

çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
kbr pl @elmskbr

Şikayet Et

Keki güzel oluyor üste krem şanti de iyi ama muhallabi bi eğreti oluyor sanki bu tatlıda. Lezzeti güzel ölçüler tam tutuyor yumurtalar küçüktü 5 yumurtadan yaptım keki. Keki belki daha fazla sütle ıslatılabilir. Emeğinize sağlık güzel tarif
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Dilek @Dilek_Cetinkaya4

Şikayet Et

ben bugun yaptim ama kek cok mu islak oluyor tadi cok guzel ama kekim cok islakti neden oldu oyle bisey mi yanlis yaptim acaba
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- Kanime @Kanime-Gamze
  
  Şikayet Et
  
  Benim kekte tam tersi kuru oldu😔
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
  - Dilek @Dilek_Cetinkaya4
    
    Şikayet Et
    
    islatinizmi keki bende bilmiyorum maalesef bende cozemedim nasil bisey oldugunu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 ay önce
  - Kanime @Kanime-Gamze
    
    Şikayet Et
    
    evet 1.5 su bardağı sütle islattim.Bu kadar cok malzemeye istedigim tarifi alamadım.Muhallebide durdukca sertleşmiş
    
    Yanıtla
    
    1
    
    10 ay önce
  - Dilek @Dilek_Cetinkaya4
    
    Şikayet Et
    
    yazik oldu bizde de maalesef yarisi yenilmedi
    
    Yanıtla
    
    1
    
    10 ay önce
Necihan Cansiz @Necihan_Cansiz

Şikayet Et

Elinize sağlık çok güzel gözüküyor mutlaka deniyecegim
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Büşra Cengiz Marım @Busra_CengizMarim

Şikayet Et

Biz 2 kişiyiz. Sizce bu pastanın devamı buzluğa konulabilir mı?
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Ebru Çevik @Ebrar_Cevik3

Şikayet Et

haşhaş yerine başka ne konulabilir
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
nero @nerooo1

Şikayet Et

üzgünüm ilk defa 1 tarifiniz tutmadı keki çok ince ve hiç güzel olmadı 😕
- Yanıtla
- 4
- 12 ay önce
Zeynep Aydoğdu @123eslm

Şikayet Et

güzel görünüyor ilk fırsatta yapıcamm İnşaAllah. .
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Meral Erol @Meral_Erol4

Şikayet Et

İyi Akşamlar Yarın Misafirlerim Gelecek Süsleme Olarak Nasıl Süsleyebilirim Lütfen Ne Olur Çoook Ama Çook Acil Yorumlarmısınız Yorumunuzu Çoook Ama Çook Acil Hemen Bekliyorum Esra Hanımcım
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- sevgi kaplan @sevgiikpln58
  
  Şikayet Et
  
  ffrinda karnibahar
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
EyüpHayriye Kızık @EyupHayriye_Kizik

Şikayet Et

Krem şantiye sütüm yok su ile yapsam tadı yine güzel olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Özkan Nur Küçük @OzkanNur_Kucuk

Şikayet Et

Ellerine sağlık çok güzel bir pasta bayıldım kıvamı tadı 3 4 kere yaptım
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Esra Atalar Birinci @Esra_AtalarBirinci
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim, elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
  - Hatice Malcı @haticemustafa80
    
    Şikayet Et
    
    esra hanım S.a tutmadı diye yorum yapanlar olunca tereddütte kaldım mutfakta israf çol zoruma gider
    
    Yanıtla
    
    0
    
    11 ay önce
  - Betül Bahar @Betul_Bahar5
    
    Şikayet Et
    
    emeğinize sağlık misafirlerime yaptım herkes çok beğendi yalnız servis ederken kırılıyor nerde yanlış yapmış olabilirim sizce?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
Özkan Nur Küçük @OzkanNur_Kucuk

Şikayet Et

3 kere ayrı ayrı misafirlerime yaptım bayıldı lar herkese tarifini verdim çok güzel 🤗 bir pasta harika eline sağlık
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
esra @esraaa2323

Şikayet Et

Kekte yağ süt yada yoğurt yok sadece yumurtayla mi homojen bi hale geliyor
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
NeZleLiikeLeBek @TCDeniz_Karan

Şikayet Et

güzel görünüyor ellerinize sağlık 👍
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
TC IsmetSermet Poyraz @TCIsmetSermet_Poyraz

Şikayet Et

Kalabalık misafirlerim gelecek 2 ölçek yapıp fırın tepsisinde yapsam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
meduva sakalli ♥️ @simony

Şikayet Et

benim fırınımda 170 derece yok 180 derece var kaç dakika pisirmem lazım ♥️
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
sultan akar @sultanakar

Şikayet Et

keki ıslatmak için 1 buçuk bardak fazla geldi. Birdahakina 1 bardak kullanacam. tadı güzel
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce