98 yorum yapılmış

  1. 13.05.2015, 01:49

    arkadaşlar büyük marketlerde hamur işlerinde kullanılan süt tozu diye yazıyor satılıyor yani türkiyedede

  2. 13.05.2015, 12:20

    süt tozuna alternatif ne kullanılabilir?

    • 13.05.2015, 01:24

      Inanın ki bilmiyorum alternatif hicbirsey söylemek istemiyorum.Bebek mamaları var,devam sütü olarak kullanılıyor. Onlar olurmu bilmiyorum. İsterseniz bir sorun…

  3. 12.05.2015, 09:05

    tatlıyı deneyim dedim denemez olaydım süttozu diye kahve süttozo koydum yağın içine attım hepsi eridi gitti irmik helvası gib i vıcık vıcık oldu giden yağıma mı acıyım batan ocağımama emeğimemmi süttozo hakında açıklama yapmanız gerekiyordu

    • 12.05.2015, 11:40

      Esra Hanım kusura bakmayın Türkiye’de hangi ürün olduğunu gerçekten bilmiyorum. Bu yüzden açıklama yapamadım. Şimdi biraz araştırdım. Pınarın hamur işlerinde kullanılan süt tozunu kullanmak gerekiyor.Elif Hanıma tekrardan ilettim tarifi düzenler inşallah. .Tekrar kusura bakmayın :((((

  4. 12.05.2015, 02:18

    ben istanbulda süttozu bulamadım. kahve beyazlatıcı veriyorlar. türkiye de süttozu nerede satılıyorsa bana yazın.

  5. 11.05.2015, 10:06

    bende neresinde acaba sorun değilse

  6. 11.05.2015, 08:36

    tarifi yapan yurt dışında sanrim

  7. 11.05.2015, 08:11
  8. 11.05.2015, 08:11
  9. 02.05.2015, 07:57

    Essselam… gulten hanim dun gece yorum yazdiktan sonra google de arama yaptim orjinalini buldum kalktim birde ondan yaptim sonuc yine ayniydi :)) yanliz orda SUT tozunun yagsiz oldugu vurgulanmis. birde az miktarda limon suyu katmislar. un miktari sizinki gibi azdi. ben tariflere uymak istedim dediginiz gibi un miktari biraz daha fazla olsa belki olurdu…
    olmamasinin nedeni ya sut tozundan yada un miktarindan. benimki sanki un hic yokmusta irmik fazla gelmis gibi yagin icinde daigildi. neyse bana gecmis olsun :)

    ilginiz icin ayrica tesekkur ederim :) sevgiler.

    • 01.06.2015, 12:23

      Gülten hanıma tarifi için teşekkür ediyorum bir şeyi eklemek istiyorum Gulab: farsça ve hintçede gülsuyu demektir. Kemalpaşa tatlısı bunun lezzetinin 10da 1 yanından bile geçemez . Farkı da malzemelerinde..

      Gulab Jamuna mutlaka gülsuyu ve kakule katılır. Kakule çok basit bir malzeme her markette bulunuyor, kabuğuna gerek yok içindeki siyah çekirdekleri şerbete koysanız yeterli. Harika bir limonumsu lezzet verir. Yanında dondurma veya kaymak çok iyi fikir.

      Mine hanım
      – Ucuz açıkta süt tozu kullanmayın kapalı kilitli kutuda kaliteli süt tozu kullanın (İkisini de denediğim için biliyorum Pınarınkini almak lazım. Diğeri olmadı Pınar oldu)
      – Tereyağını hafif azaltın veya ununu biraz artırın
      – Kabartma tozunu birazcık daha azaltın.
      – Hamuru daha uzun süre iyice yoğurup iyice dinlendirin
      – Top haline getirirken biraz daha sıkıp sertleştirin
      – Topların üstünde hiçbir çizik veya çatlak olmamalı dümdüz ve yusyuvarlak olmalı
      – Fazla güçlü ateşte kızartmayın orta derece olmalı
      – Vee sonuçtan mutlaka bizi haberdar edin..

      • 01.06.2015, 03:50

        Güzel ve açıklayıcı yorumunuz için çok teşekkür ederim. Ben gül suyu sevmediğim için kullanmadım.Ayrıca sòylediginiz çok doğru bu tatlı Kemalpaşa tatlısından çok daha lezzetli gerçekten. .Teşekkürler, umarım yapacak olanlar bu yorumunuzu okurlar.

    • 02.05.2015, 10:33

      Geçmiş olsun diyeyim inşallah 3. denemede yapabilirsiniz; )Sevgiler.

      • 03.05.2015, 05:12

        InsaALLAH gulten hanim sevgi benden :)

      • 13.05.2015, 12:24

        Mine Hanım,tatlida kahve beyazlatıci kullandiysaniz büyük ihtimalle bu yüzden dağılmış,malesef bende süt tozunun Türkçe karşılığını tam olarak bilmediğim için yeni ögrendim.Tekrar denerseniz Pınar’ın hamur işlerinde kullanılan süt tozunu kullanabilirsiniz. .

  10. 02.05.2015, 03:12

    tür tozu yerine kahve beyazlatıcısı kullanabilirmiyiz :)

  11. 01.05.2015, 11:30

    Selamun aleykum… gulten hanim bu tatliyi yapip ilk yorumlayan biri olarak sonuc ne yazikki husran oldu… oysa ki gorur gormez bir hevesle kalkip hemen denemek istedim. malzemelerde ne bir eksik nede fazlasi vardi isi ayarinida dediginiz gibi yapmama ragmen hamurlar yayildi parca pincik oldu hepsi cope gitti. tarifinizi yerle yeksan etmek amaciyla yorum yapmiyorum. deneyeceklerin dikkat etmesi gerektigini dusunerek sizin bazi puf noktalarini, yorumum altina yazarak yardimci olmanizi rica ediyorum.. sizin hamurunuz cok guzel olmus ellerinize saglik peki bende olmayan neydi ?

    • 02.05.2015, 01:04

      Mine Hanım iletişime yazdım un miktarını degistirsinler diye,birde süt tozundan olabilir diye düşünüyorum.Başka aklıma birsey gelmiyor.Köy unu kaliteli oluyormuş,herkes bulamayacagına göre en iyisi aldığı kadar un ele yapışmayan kıvamda hamur olmalı..Gerçekten emeğinize üzuldum.Sevgiler..

    • 02.05.2015, 12:37

      Mine Hanım inanın çok üzüldüm :(Şimdi nasıl oldu tam bilemiyorum ancak aklıma ilk gelen acaba Unumu az oldu,ben bir bardak kullanmıştım ancak biraz daha fazla koyarak elinize yapışmayacak şekilde bir hamur olsaydı iyi olurdu diye düşünüyorum. Benim hamurum resimde gördüğünüz gibi gayet güzel oldu. Sadece ilk tatlıları yağa koyarken ocağın altı çok açıktı biraz çatlama oldu,diğerleri gayet iyi oldular.Tereddüt edenler yapmasınlar,inşallah videosunu yayınlayacağım o zaman daha iyi anlasılir.

      • 02.05.2015, 12:44

        Tarifte 1 çay bardağı un yazmışım,un miktarı değişebilir. Unun kalitesine göre hamuru toparlaması farklı oluyor. Yapacak olanlar buna dikkat ederseniz iyi olur.

  12. 01.05.2015, 10:33

    süt tozu kahvelere kullandığımız süt tozu değilmi çok güzel görünüyor ellerinize saglik

  13. 01.05.2015, 08:48

    Çok severim ama hep hazır paketlisini alıp yapıyordum. En kısa zamanda deneyeceğim inşallah.

  14. 01.05.2015, 03:29

    Neden kakule kullanmadiniz tadinimi bozar

    • 01.05.2015, 09:19

      Bilmiyorum ben hazırını yedim,tadı biraz ağır geldi.O yüzden kullanmadım.Isteyen kullanabilir.2-4tane kakule tohumunu ezerek hamura,5-6 tanesini de bütün olarak şerbete koyabilirsiniz.

  15. 01.05.2015, 12:22

    Ben buna benzer lokma tatlısı yapmıştım içi hamur kaldı bu tatlıyıda denemek istiyorum çok güzel görünüyor elinize sağlık içi hamur kalırmı acaba neye dikkat etmek lazım.

    • 01.05.2015, 01:43

      Hatice Hanım kısık ateşte çevirerek kahverengi bir renk alana kadar kızartmalısınız.İnşallah hamur kalmaz.İsterseniz önce yarım ölçü deneyebilirsiniz. Tatlılar şekil verirken ele yapısıyor bu yüzden Elinizi hafif ıslatarak şekil verebilirsiniz.Çok fazla un ilavesi yapmamaya dikkat etmelisiniz. .

  16. 30.04.2015, 10:21

    Ellerınıze sağlık Gülten Hanım. Çok lezzetli görünüyor. Çok teşekkür ederim. Uzun zamandır bu Tatlı’nın tarıfını arıyordum bende. Yarın ılk işim bu tatlıyı yapmak olacak.

  17. 30.04.2015, 09:12

    Super tarifleriniz var emeginize saglik tsk

  18. 30.04.2015, 08:55

    Çok güzel gözüküyor ama çatlak olmamalı. Ben Bengali bir ailenin komşuyum hiç ortadan çatladığını görmedim.

  19. 30.04.2015, 08:41

    Gülten hanım.
    Eğer süt tozu olmazsa onun yerini tutabilecek başka ne olabilir. Bu konuda aydınlatırsanız teşekkür ederim.

  20. 30.04.2015, 07:19

    Çok aradım ben bu Gulab Jamun tarifini ama tarifler tutmuyor ya da malzemeler bulunamıyor. Enfes görünüyor en yakın zamanda yapacağım :) Ellerinize sağlık

1 2

Sen de yorum yap

Bir yorum postalamak için gerekir.

Nefis Yemek Tarifleri'ni TAKİP EDİN
Yeni tarifleri kaçırmayın!

ÖNERİLER
İftar Menüleri Tatlı Tarifleri Pasta Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Börek Tarifleri Elmalı Kurabiye İrmik Helvası
En üste çık
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet istiyorum
Daha sonra