Kalburabastı Tarifi (Tam Ölçü) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kalburabastı Tarifi (Tam Ölçü) İçin Malzemeler

125 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 tane yumurta
1 çay kaşığından az tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un

İçi için:

1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su (600 ml)
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kalburabastı Tarifi (Tam Ölçü) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kalburabastının öncelikle şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım. Ardından ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 15 dakika kadar kaynayan şerbete limon suyunu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, irmik, kabartma tozu, vanilya ve tuzu alalım.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olan hamurumuzdan parçalar kopartarak elimizde yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamurlardan bir tanesini alalım. Kalburun üzerine koyup elimizle bastırarak açalım.
Hamurun ortasına irice kıydığımız cevizden koyalım ve uçlarını ortada birleştirerek kapatalım.
Hamurun şeklini bozmadan dikkatlice kalburdan çıkartalım. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayarak tatlılarımızı hazırlayalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Bu aşamada eğer kalburunuz yoksa aynı işlemi silikon bir aparat kullanarak ya da rende ile de yapabilirsiniz.
Kalburabastı tatlılarımızı önceden ısıttığımız 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 30 dakika pişirelim.
Fırından çıkan sıcak tatlıları borcama aktaralım. Sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim.
Ardından 2 saat kadar şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda şerbetini çeken kalburabastı tatlılarımızı dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kalburabastı Tarifi (Tam Ölçü) Fotoğraflı Yapılışı

Kalburabastı tatlısı hemen hemen her evde bulunan malzemeler ile yapılmaktadır. Yapımının kolay olmasının yanında cevizli olması ile de ayrı bir lezzet kazanan kalburabastı nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz.

Kalburabastı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kalburabastıyı yaparken unu yavaş yavaş ilave etmeli ve elde ettiğiniz hamurun yumuşak kıvamlı olmasını sağlamalısınız.
Kalburabastı kalıbı için aparat olarak gerçek kalburunuz yok ise rende ya da silikon nihaleyi kullanabilirsiniz ve böylelikle kalburabastıya nasıl şekil verilir? sorusunun cevabını bulabilirsiniz.
Tatlıyı şerbetlerken şerbetin soğuk, kurabiyenin sıcak olması gerekmektedir. Tatlınızın şerbeti güzel bir şekilde çekmesi için dinlendirmelisiniz.

Deneyebileceğiniz Kalburabastı Tarifleri

Alıştığınız kalburabastılardan biraz daha farklı olacak, ancak lezzeti katmerlenecek: Haşhaşlı kalburabastı tarifini sizler de çok seveceksiniz.
Katı yağ kullanmayı tercih etmeyenler için sıvı yağlı kalburabastı tatlısı tarifi güzel bir seçim olabilir.

Kalburabastı Kaç Kalori?

1 adet kalburabastı tarifi yaklaşık olarak 251 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (75)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

hbusrabulutt @hbusrabulutt

Şikayet Et

yoğurtum yok Süt koysam onun yerine olurmu
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Özden Korkmaz Öztürk @ozdenozturk

Şikayet Et

tarif iki katı yaparsak şerbeti ne kadar artırmak gerekir
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Sevgi Kızıltoprak @Sevgi_Kiziltoprak

Şikayet Et

şekerpare gibi yumurta sarısı üzerine sürülmuyor mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Denislavova @Denislavova_Emiliya

Şikayet Et

Daha önce diğer tarifi (yumurtasız) yapmıştım olmuştu. Bugün bu tarifi denedim sanki kurabiye ıslatmışım gibi oldu biz beğenmedik keşke diğer yumurtasız olan tarifi yapsaymışım.
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Hicran @hicrann62

Şikayet Et

yoğurdum biraz ekşi tadını bozar mı
acil cevap alabilir miyim hemn yapmayı düşünüyorum misafirlere
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Esma7230 @Esma7230

Şikayet Et

Çok güzel. Kıyır kıyır. Fakat 40 dk pisirmeme rağmen üstü kızarmış gözükmedi. Sanırım biraz daha tutabilirim fırında.
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Beyza Savaşş @nytuser_beyzavurgun_2724

Şikayet Et

Fazla yapıp buzluğa koysak sonra şerbetlesek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Derya @Derya_EcrinErva
  
  Şikayet Et
  
  başka tarif ile yaptığım da dondurucudan çıkartıp fırında ısıtıp soğuk şerbeti verince inanılmaz lezzetli kıtır oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  1 hafta önce
Edanur Harmankaya @Edanur_Harmankaya

Şikayet Et

hamuruna sivi yağ eklemeyi unutmuşum.sert olur acaba tatlım
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
büşra bilmezler @busraay0201

Şikayet Et

hamurun yarısını buzluğa atsak sonra yapsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Büşra Şahin @busrasd

Şikayet Et

sürekli yaptığım bir tarif üstüne dondurma/kaymak ve tahinle servisle harika oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Melek @Melekarvas

Şikayet Et

benim şerbet çekmedi neden. kıvamı tamdı
sıcakta döktüm ama anlam veremedim. hiç çekmemiş değil ama tam çekmemiş. lezzeti yerinde fakat çatalla bölmek zor oluyor neden?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Mesude Dursun @mesudedursun

Şikayet Et

Kalburabastı hamurunda şeker yok mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Melahat @Melahat_Ciloglu2

Şikayet Et

denedım bakalım nasıl olcak
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Büşra Akkurt @nytuser_busraakkurt_9686

Şikayet Et

İrmikler ağıza geliyor dinledikçe düzelir mi
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
İlknur Cin @goog_29cdb39a7119

Şikayet Et

Yok rendeyle güzel olmadı, bu silikon aparttan bulmak lazım:))
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
- Yasemin Yaman @yaseminyaman05
  
  Şikayet Et
  
  silikon aparat dediğiniz nihale, her yerde bulabilirsiniz 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Sümeyye Bakan @sumeyyemehmetsalih

Şikayet Et

ben şerbette limonu basta koydum şimdi okudum tarifi bı sıkıntı olur acil cevap yazsanız lütfen
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sorun olmayacaktır :)
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
KüLDA @1kubra1leyla

Şikayet Et

3 e 3 aşırı sekerli geldi ki ben sekeri çok severim bana bile fazla geldi bı üstündeki tarifte 2,5 a 2,5 yazıyordu keske oyle yapsaydim genede fena olmadi ama seker bayıyor
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
figendumlu @figendumlu

Şikayet Et

tarif çok güzel oluyo ama benim tatlım nedense bi kaç saat sonra şekerlendi nerde hata yaptım acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- mutiyasar @mutiyasar
  
  Şikayet Et
  
  şeker ile suyu aynı ölçüde koymayın su biraz daha fazla olsun
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
Semra Beşirik @nytuser_semrabesirik_3169

Şikayet Et

Yumurta koymasam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
hbusrabulutt @hbusrabulutt

Şikayet Et

yoğurtum yok Süt koysam onun yerine olurmu
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- KüLDA @1kubra1leyla
  
  Şikayet Et
  
  olur tabi ama kıyır kıyır olsun istiyorsanız yoğurt kıyır kıyırlığı veriyor
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
- Kadriye Kaleli @nytuser_kadriyekaleli_7676
  
  Şikayet Et
  
  Yoğurt yoktu 2 kaşık sirke koydum çok güzel oldu dagilmadi denemenizi öneririm
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Sümeyra Sarı @sumeyra-efe

Şikayet Et

bu ölçüler ile kaç adet çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- ayrumsev @ayrumsev
  
  Şikayet Et
  
  23 tane çıktı bende
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Naz/Naciye Kule @Naciye_Kule

Şikayet Et

tarifi az önce yaptim çok gūzel bir tarif kiyir kiyir oldu eşim bayildi
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
İlham Fikry @nytuser_ilhamfikry_1536

Şikayet Et

Tarifi harıka ellineze sağlık 🥰🥰 ben zaten Türk değilim ilk kez bu tatlı deniyorum ama gerçekten harıka bayıldım ailmede çok sevdiler❤️❤️tebsi hemen bitirmişler, küçük kadeşim bir daha yapmamı istedi hata bana söz verdi beni yardım edecek diya 😅😅 ama ceviz varmadı için lor peyner koydum harıka oldu gerçekten
- Yanıtla
- 4
- 11 ay önce