966

kişinin defterinde

Katıklı Ekmek Tarifi (biberli Ekmek) (videolu)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 30dk

Katıklı Ekmek Tarifi (biberli Ekmek) (videolu) İçin Malzemeler

  • Alabildiğine un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 200 gram lor peyniri
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Susam
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tane soğan
  • Yarım maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

İç harcı için;

  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Katıklı Ekmek Tarifi (biberli Ekmek) (videolu) Yapılışı

Saniye Anne Yemeklerinden herkese merhaba. Saniye Annemizde, Hatay yöresine ait olan Katıklı Ekmek tarifi var bugün. Yapımı kolay ve tadı çok lezzetli olan bu tarifi mutlaka deneyin, çok seveceksiniz.

  1. Derin bir kaba sütü dökelim ve içerisine maya ile şekeri koyup karıştıralım. Maya eriyince sıvı yağ ve tuz ekleyelim.
  2. Kabın içine azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edelim.
  3. Kabarması için üzerini sıkıca örtelim ve dinlenmeye bırakalım.
  4. Ayrı bir kapta peynir, yağ ve salçayı karıştıralım. Üzerine incecik doğranmış soğan, biber, maydanozu ve kekiği koyalım. İç karışımda salça bulunduğu için tuz kullanmadık. Malzemeleri karıştırıp harmanladıktan sonra iç harcımız hazır.
  5. Dinlenen hamurun havasını aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, tezgahta elimizle açalım. Hamur yağlı olduğundan, kolay açılacaktır. Hamuru yarım parmak kalınlığında, avuç içi genişliğinde açalım.
  6. Fırın kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim. Yan yana dizdiğimiz hamurların üzerine iç harcı da koyup üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Yapışması için elimizle hafif baskı yapabiliriz.
  7. Önceden ısınmış 180 derece fırında yarım saat pişirelim. Fırından çıkan mis kokulu Katıklı Ekmek Hepinize Afiyet Olsun…

Katıklı Ekmek Tarifi (biberli Ekmek) (videolu)

Katıklı Ekmek Tarifi (biberli Ekmek) (videolu)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.