1056

kişinin defterinde

Kıl Biber Turşusu Tarifi (videolu)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk

Kıl Biber Turşusu Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı sirke
  • Yarım baş soyulmuş sarımsak
  • 2 buçuk yemek kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su
  • Bir miktar yeşil kıl biber
  • 2 tane limon tozu (isteğe bağlı)
  • Bir tutam maydanoz

Kıl Biber Turşusu Tarifi (videolu) Yapılışı

Saniye Anne Yemeklerine Hoş geldiniz… Kıl biber turşusu ile turşu tariflerimize devam ediyor, sizlerin de kolayca yapmanızı sağlıyoruz. Sofraların vazgeçilmezi olan biber turşusunun yerini hiç bir şey alamaz öyle değil mi? O zaman hadi gelin ve Saniye Annemiz nasıl yapıyor öğrenelim…

  1. Turşuluk biberleri tertemiz yıkayıp sap kısmını ve dip kısmını ucundan keselim. Bu işlemi; biberlerin içerisine su alması için yapıyoruz.
  2. Tüm biberler yıkanıp bu aşamadan geçtikten sonra suyun içerisine tuzu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
  3. Bir çay bardağının dibine su alıp limon tuzunu da orada kolayca eritebilirsiniz. Limon tuzunu da, erittiğimiz bu karışıma ilave edelim.
  4. Bir küçük çeri domatesi karıştırdığımız suyun içerisine atalım, eğer domates yukarı çıkıyorsa tuzu tam gelmiş demektir. Suyun altında kalıyorsa tuz ekleyebilirsiniz.
  5. Bu işlemden sonra suya sirkeyi ekleyelim ve turşu suyumuz hazır.
  6. Kıl biberleri kavanoza dik şekilde dolduralım. Eğer çok yapacak olursanız, kıl biberleri geniş kavanozlara basabilirsiniz.
  7. Kıl biberler kavanozu doldurunca aralarına sarımsak ekleyip üzerine çıkana dek turşu suyunu ekleyelim.
  8. Suyu ekledikten sonra içeride kalan havayı çıkarmak için, bir meyve bıçağını usulca kavanozun dibine yerleştirelim ve kendimize doğru çekelim. Dipte bulunan baloncuklar yukarı çıkınca havası da çıkmış olacak.
  9. Maydanozu tertemiz yıkadıktan sonra kavanozun en üzerine basalım. Maydanoz sayesinde biberler suyun altında kalacak ve maydanoz, turşuya lezzet verecektir.
  10. Kavanoza eksilen suyunu doldurup kapağını sıkıca kapatalım ve serin yerde saklayalım. Şimdiden Afiyet Olsun…

Kıl Biber Turşusu Tarifi (videolu)

Kıl Biber Turşusu Tarifi (videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.