Kıymalı Barbunya Tarifi (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kıymalı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
Su
1 yemek kaşığı salça
1 tane havuç
1 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
100 gram kıyma
1 kilo barbunya

Kıymalı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

Saniye Anne Yemeklerine hoş geldiniz. Saniye Annemiz oldukça sevilen, baklagillerden barbunya yapıyor, Kıymalı Barbunyanın detaylarını bize de öğretmeden geçmiyor. Şimdi beraber Kıymalı Barbunya nasıl yapılıyor öğrenelim.

Öncelikle barbunyanın tanelerini ayıklayıp, tencerede kaynayan suyun içine atalım.
Yaklaşık 1-2 dakika bu suda tuttuktan sonra pis, siyah suyu çıkacaktır.
Bu suyu süzelim ve barbunyayı hazır halde kenarda bekletelim.
Diğer yanda, kıymanın içine tuz ekleyerek yoğuralım ve küçük parçalar halinde (barbunya büyüklüğünde) köfteler yapalım.
Bu köfteleri de yemeğin içine koymak için hazır halde bekletelim.
Tencereye zeytinyağı ve soğanları ekleyelim. Tuz da ilave ederek soğanların çabuk kavrulmasını sağlayalım.
Tereyağı da koyduğumuz tencerede soğanlar yumuşayacak. Soğanlar yumuşayınca salçayı da ekleyelim. Saniye Annemizin salçası, karışık salça olup, biber ve domates karışımıdır.
Salça kavrulup kokusu çıkınca kuşbaşı doğranmış havucu ekleyelim.
Havucu karıştırıp hemen ardından barbunyayı ekleyip hepsini bir kavuralım. Sık sık karıştırdığımız yemeğin kapağını kapatmıyoruz.
Ilık suyu üzerine çıkacak şekilde ekledikten sonra kaynamasını bekleyelim. Bu esnada kapağını kapatabilirsiniz.
Ocağın altını kısıp pişmesini bekleyelim. İyice kaynayan suyun içine yapmış olduğumuz minik köfteleri alalım. Köfteler pişince yemeğimiz hazır, servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Kıymalı Barbunya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.