10075

kişinin defterinde

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)

Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 4 adet patates
  • 8 adet biber
  • 2 adet domates
  • 4 diş sarımsak

Köfte için :

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz, karabiber, kimyon

Sosu için :

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su

Hazırlanışı

  1. Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda acısı çıkması için bekletilir.
  2. Soğan ve sarımsak rendelenir kıyma baharatlar eklenerek köfteler hazırlanır.
  3. Yıkanıp kurulanan sebzeler bol kızgın yağda hafif kızartılarak fırın kabına alınır.
  4. Hazırlanan köfteler bir tavada hafif kızartılarak sebzelerin üzerine konulur.
  5. Sarımsaklar ve domatesler küçük küçük doğranıp sebzelerin arasına konulur.
  6. Tuz ve karabiber serpilir.
  7. Salçalı sos hazırlanarak üzerine dökülür ve 200 derecede 15-20 dk pişirilir. Afiyet olsun :)

 

 

 

 

Bu video Elif Aker tarafından gönderilen Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(17 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.