2486

kişinin defterinde

Lazanya Nasıl Yapılır? Videolu

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)

Lazanya Nasıl Yapılır? Videolu İçin Malzemeler

  • 1 paket lazanya
  • 600 gr kıyma
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 küçük kutu konserve bezelye
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz (ben 1 tatlı kaşığı kullandım)
  • 1, 5 su bardağı su

Beşamel sos için;

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre süt + yarım su bardağından az fazla süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • yarım su bardağı soğuk su

Lazanya Nasıl Yapılır? Videolu Yapılışı

  1. Öncelikle geniş bir tavaya küçük yemeklik şekilde doğranmış soğanlar alınır ve sıvı yağla birlikte ocakta 2 dakika kadar kavrulur.
  2. Ardından kıyma ilave edilip, kıyma da suyunu salıp çekinceye kadar kavrulmaya devam edilir.
  3. Salça, karabiber ve tuz ilave edilip tekrar kavrulur ve en son suyu ilave edilir.
  4. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır.
  5. Suyu süzdürülmüş bezelyeler de karışıma ilave edilip, bir kenarda bekletilir.
  6. Bu arada ayrı bir tencerede beşamel sos hazırlanır.
  7. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınıp, ocağın altı yakılır.
  8. Yağ eriyince un ilave edilip 1-2 dakika kavrulur.
  9. Ardından sütü ilave edilir. Hızlıca (topaklanmaması için) bir tel çırpıcıyla çırpılıp, tuzu da ilave edilir. Kaynayıncaya kadar, karıştırılarak pişirilir.
  10. Orta büyüklükte derin bir tepsinin dibi yağlanır ve lazanyalar yan yana gelecek şekilde dizilir.
  11. Üzerlerine kıymalı bezelyeli harçtan bolca serpilir.
  12. Harcın üzerine beşamel sos gezdirilir. Beşamel sosun üzerine de bir avuç kadar rende kaşar serpilip, üzerine tekrar lazanyalar dizilir.
  13. Lazanya, kıymalı harç, beşamel sos ve kaşar peyniri sırasıyla, lazanyalar bitene kadar uygulanır.
  14. En son kata gelindiğinde son lazanyalar dizilip, tepsinin içerisine bir köşesinden dikkatlice yarım su bardağı su dökülür. (lazanyaların pişerken güzel yumuşaması için). Kalan beşamel sos lazanyaların üzerine yayılır ve üzerine kaşar peyniri de bolca serpilir.
  15. Fırına koymadan önce, tepsinin üzerine bir fırın kağıdı örtülür.
  16. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ilk 30-35 dakika fırın kağıdı ile birlikte, 30-35 dakikadan sonra üzerindeki fırın kağıdı alınıp, 10-15 dakika da peynirler iyice kızarana kadar devam pişirilir.
  17. Fırından çıkarılan lazanyanın ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimlenerek afiyetle yenilir :)
    Afiyet olsun.

Lazanya Nasıl Yapılır? 2

Lazanya Nasıl Yapılır? 3

Lazanya Nasıl Yapılır? 4

Lazanya Nasıl Yapılır? 5

Lazanya Nasıl Yapılır? 6

Lazanya Nasıl Yapılır? 7

Lazanya Nasıl Yapılır? 8

Lazanya Nasıl Yapılır? 9

Bu video Semiray Ergün tarafından gönderilen Lazanya Nasıl Yapılır? adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.