Lazanya Nasıl Yapılır? Videolu - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Lazanya Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

1 paket lazanya
600 gr kıyma
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 küçük kutu konserve bezelye
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
tuz (ben 1 tatlı kaşığı kullandım)
1, 5 su bardağı su

Beşamel sos için;

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt + yarım su bardağından az fazla süt
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
yarım su bardağı soğuk su

Lazanya Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle geniş bir tavaya küçük yemeklik şekilde doğranmış soğanlar alınır ve sıvı yağla birlikte ocakta 2 dakika kadar kavrulur.
Ardından kıyma ilave edilip, kıyma da suyunu salıp çekinceye kadar kavrulmaya devam edilir.
Salça, karabiber ve tuz ilave edilip tekrar kavrulur ve en son suyu ilave edilir.
Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır.
Suyu süzdürülmüş bezelyeler de karışıma ilave edilip, bir kenarda bekletilir.
Bu arada ayrı bir tencerede beşamel sos hazırlanır.
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınıp, ocağın altı yakılır.
Yağ eriyince un ilave edilip 1-2 dakika kavrulur.
Ardından sütü ilave edilir. Hızlıca (topaklanmaması için) bir tel çırpıcıyla çırpılıp, tuzu da ilave edilir. Kaynayıncaya kadar, karıştırılarak pişirilir.
Orta büyüklükte derin bir tepsinin dibi yağlanır ve lazanyalar yan yana gelecek şekilde dizilir.
Üzerlerine kıymalı bezelyeli harçtan bolca serpilir.
Harcın üzerine beşamel sos gezdirilir. Beşamel sosun üzerine de bir avuç kadar rende kaşar serpilip, üzerine tekrar lazanyalar dizilir.
Lazanya, kıymalı harç, beşamel sos ve kaşar peyniri sırasıyla, lazanyalar bitene kadar uygulanır.
En son kata gelindiğinde son lazanyalar dizilip, tepsinin içerisine bir köşesinden dikkatlice yarım su bardağı su dökülür. (lazanyaların pişerken güzel yumuşaması için). Kalan beşamel sos lazanyaların üzerine yayılır ve üzerine kaşar peyniri de bolca serpilir.
Fırına koymadan önce, tepsinin üzerine bir fırın kağıdı örtülür.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ilk 30-35 dakika fırın kağıdı ile birlikte, 30-35 dakikadan sonra üzerindeki fırın kağıdı alınıp, 10-15 dakika da peynirler iyice kızarana kadar devam pişirilir.
Fırından çıkarılan lazanyanın ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimlenerek afiyetle yenilir :)
Afiyet olsun.

Lazanya Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elif Nur Şahin @nurelfshn

Şikayet Et

Bezelye olmaz asıl lazanya tarifinde
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yeliz Öztürk @Yeliz_Ozturk7

Şikayet Et

bezelye olmaz lazanya da havuç olur
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Okan Yazgan @Okan_Yazgan3

Şikayet Et

Ben şimdiye kadar hiç su koymadan yaptım hep nefis oldu. Beşamel sos zaten yumuşatıyor. Bir de içine rende havuç ince kıyılmış kapya biber ve bir çay kaşığı biberiye, karabiber ve kimyon ekliyorum süper oluyor.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yeliz Öztürk @Yeliz_Ozturk7
  
  Şikayet Et
  
  biberiye yakışır mı acaba canım çekti
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
f aydin @zsag

Şikayet Et

Ya ben bu yemek işlerinde iyi değilim de. Acaba fırın fanlı mı olmalı fansız mı 🙈
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Elif Nur Şahin @nurelfshn

Şikayet Et

Bezelye olmaz asıl lazanya tarifinde
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Sırsaraynuri Dölek @Sirsaraynuri_Dolek

Şikayet Et

Mükemmel bir tam işedim gibi dostum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
DUYGU'NUN TARİFLERİ @Duygu_Pullukcu

Şikayet Et

mükemmel bir tarif.defalarca denedim.hala yapmaya devam ediyorum.herkes çok severek yiyor.teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Ayşe Arslan @aysearslanaz

Şikayet Et

Bu lazanyayı nerden alırız yada kendimiz yapabilirmiyiz acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Aslı Akçin @Asli_Akcin5

Şikayet Et

selam sizegerçek tereyağınınerdenteminedebileceğinizi söyleceğim kozandiye rusçaadı var. kozanalardateminederseniz harika olur
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Kübra

Şikayet Et

Güzel görünüyor elinize sağlık yarın denilen
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ayşe @Ayse_Yildiz7

Şikayet Et

Semiray hanim tarifinizi simdi yapip firina surdum fakat anlamadigim birsey var firin kagidi demissinizaluminyum folyeyimi kastettiniz acaba yagli kagitmi anlayamadim ben folyoyla kapattim bakalim sonucu bende merak ediyorum tekrar tesekkurler tarif icin sevgiler…
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Pisirme kağıdını kasdetmistim ama aluminyum folyo da olur:) umarım beğenirsiniz :)
  Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Fatma KARA @f-kara

Şikayet Et

lazanya haşlanmadan mı koyuluyor?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Evet,pisirmeden önce tepsinin kenarindan eklenen su lazanyalarin yumusamasini sagliyor merak etmeyin :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Nazli Canbaz @Nazli-C.

Şikayet Et

Semiray hanım,tarif için teşekkürler,çok severim,epeydir kayıptınız,tarif görememiştim,sevindim sizin tarifi ğörünce :-)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Haklısınız Nazlı hanım, uzun bir zamandır tarif ekleyemedim ama yavas yavas yeni tariflerim gelicek inşallah :) ayrica cok teşekkür ederim güzel sözleriniz için
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce