Tarif için çok teşekkürler,bayılırım bazlamaya hele bir de yumuşacıksa :) sizinkiler de öyle görünüyor ellerinize sağlık..Birşeyi anlayamadım Arzu hanım : üzerine sürdüğünüz yağlı yoğurtlu karışımı hangi aşamada sürüyorsunuz,sürüp tavaya alınırsa tavaya yapışır gibi geldi de..açarken mi kullanıyoruz ?

Hanimlar tavadan aldiktan sonra üstüne sicaken yaglayin daha lezzetli oluyor çorumda her gece yapilir sahura biz buna mayali diyoruz ve biraz daha ince acin daha güzel oluyor kalin acarsaniz ici hamur kalabilir

Ah siz benim annem olsaydınız ne güzel olurdu muhteşem

merhabalarr instand maya mi yoksa pakmayanın kuru mayasını kullanacaz , birde mayayı ilik suda mi çözdürecez yoksa hepsini beraber mi koyacaz

merhabalar , instand maya mı yoksa , pakmayanın kuru mayasımı orayı anlayamadım , birde , mayayı ılık suda mi çözdürecez yoksa bütün malzemeleri ayni andami koyacam

Bendea yaptim guzel bi tarif.lezzetide harika….

Merhaba ben bu tarifi yaptım fakat 6-8 bardak un demişsiniz benim daha çok una ihtiyacım oldu bide içi pişmedi neden olabilir acaba?

Merhaba arzu hanim elinize saglik.hamuru mayaladim bekliyo.umarim iyi olur ben yurt disinda yasadigimdan gun asiri ekmek yapiyorum.tarifinizin en guzel tarafi buzlukta muhafaza edilmesi.

Herkes faydalansın diye tüm bildiklerini anlatıyorum.Mayalı sıkmasını tavsiye ederim bazlamadan daha iyi.

Arzu hanım, mayalı ekmeği için yapıldığı gün yenir ertesi güne kalmaz demiştiniz. Bu ekmek soğuduktan sonra diğer günlerde orta ocak veya küçük ocakta direk ateş üzerinde çevire çevire iyice yakmadan ısıtılır ve bir örtüye sarılır ya sıkma olarak yada yemek yanında bu şekilde tüketilir. Isıtmak için mikrodalga da kullanılabilir.O ilk yumuşacık haline gelir.

Hamuru biraz ele yapışır kıvamda ve az unla açılırsa ekmek daha yumuşak hal alır.Bunun ustalarının en son kalan ekmekleri ilk yapıldığı andaki yumuşacık haline çok yakın olur.

Bende tarifleriniz ve harika görsel şöleniniz için teşekkür ederim.Ufaklıkları ve sizi sevgiyle selamlıyorum.

Yapışmaması için teflon tavada ve kesinlikle yağ koymadan pişirin. Hamur çok yoğrulduğunda da büyük saç’lar olur daha çok ve çabuk yapmak için.

Yağsız tavada pisiriyoruz.degilmi..üstüne yağ suruyormuyuz.piştikten sonra

Hamuru mayalanacak şekilde yaş veya kuru maya ekleyin.

Kahvaltı için bir alternatif; tavaya yağ koyup kişi sayına göre ekmekleri kızartın. Arasına peynir koyarak tabağa üst üste yerleştirin dört eşit parçaya bölün.

Ayla hanım tavanın üzerini kapatmıyoruz değilmi…

Mükemmel görünüyor ellerinize sağlık birşey sorucam tavayı yaglıyormuyuz acaba

mayayı anlamadım. evde instant maya var. 2 pakete mi tekabül ediyor?

kuru mayan yok malesef yaş maya ile yapsam aynı sonucu alır miyim acaba ve ne kadar kullanmaliyim ellerinize sağlık..m.

Bazlama diyoruz biz eskisehirde bu ekmege.ve sadece bazlama yaparak gecimini saglayan insanlar var…cok lezzetli bir ekmektir.hatirlattiginiz icin tesekkurler.ilk firsatta yapacagim .cocuklarim cok seviyor

Ellerinize saglik annem güzüne sobanin üzerinde yapardi tereyagi sürüp üzerinede küp peynirlerden koyardik i kadar lezzetli olurduki anlatamam o günümüzü hatirlatdinih elinize emeginize saglik sevgilerimle.

Merhaba,kuru maya dediginiz instant maya midir ? Bir de yasmaya kullansak olcusu ne olmali ?